SPAGHETTI LEMAK PEDAS.

Salam pagi Ahad semua, waaaa..ngantukss nyaaa. Semalam kan mat tidur awal sikit, tapi cuma 1 jam je, lepas tu jam 2 pagi terjaga sampai melantak ke pagi...huhu. Ni dah ngantuk, tapi tak biasa tidur siang atas sebab2 tertentu. Hari ni kalau ikutkan mat gebu cuti masak2, tapi disaat akhir ada pulak permintaan, hmm yang tu nanti lah, buat masa sekarang nak share satu resipi try and error, rasa not bad, mat buat sikitt jee...tu pun boleh makan untuk 2 orang. Ni ala2 spaghetti carbonara, tapi ni tak guna telur..i don like, lagi pun takut muak. Kalau resipi asli mereka guna krim, tapi mat guna susu cair + sedikit air. Lepas tu kan, tambah cili padi hiris pulak, baru yea, ni betul2 fusion...tapi jamin tak pengsan lepas makan. Ok semak resipi dia..

BAHAN-BAHANNYA :-)
1/2 cekak spaghetti
2 biji tomato ceri tomato, hiris bulat
1/4 bahagian red capsicum, dadu
1/4 bahagian green capsicum, dadu
1/4 bahagian yellow capsicum, dadu
1 helai bay leaf
3 biji cii padi, hiris halus (optional)
1/2 camca teh lada hitam yang baru dikisar
2 ulas bawang putih, cincang halus
1/3 cawan susu cair IDEAL
1 keping meat loaf "ayamas", didadu
1/2 kiub pati ayam "Maggi"
Sedikit air

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Rebus spaghetti tadi hingga lembut mengikut arahan pada paket atau citarasa masing2. Toskan dan gaul dengan sedikit minyak zaitun. Ketepikan.
2. Panaskan minyak zaitun dalam kuali tak melekat. Tumis bawang putih hingga layu, masukkan bay leaf dan meat loaf tadi, kacau sekejap dan tuang susu + air, biar mendidih. Tambah serbuk lada hitam dan kuib ayam, kacau dan biar masak perlahan.
3. Masukkan red/green/yellow capsicum bersama cili padi. Tambah spaghetti dan gaul rata. Masak hingga pekat, dan rasa jika perlu tambah sedikit garam. Bila dah ok boleh matikan api.
   
4. Alih ke dalam pinggan yang sesuai, hias dengan hirisan tomato dan taburkan sedikit lagi serbuk lada hitam. Hidangkan segera.