KACANG PANJANG GORENG TAUCHO.

Masakan seterusnya, waa, macam laju jee bunyi... satu resipi yang senang lah sangat, sesuai ni kalau masa2 kurang sihat, sedap dimakan bersama bubur nasi, atau nasi yang dimasak lembek2 sikit..aduhh, memang ngam, tapi tu mat gebunya style laaah, orang lain kita tak boleh kata apa, sebab tekak masing2 kan berbeza citarasa. Masakan macam ni kan abah mat suka. Kadang2 masak yang mudah2 lebih menyelerakan. Macam abah mat dia tak makan pedas, kita pun faham arwah nenek (belah abah) memang masak tak pedas, jadi dah terbiasa tu yang tak tahan. Macam mat gebu ni kira dah "hybrid" nya manusia, banyak campur..tu pasal pedas pun aku sapu jeee...tak pedas kita ulam cili padi, kasi berapi.....ada brann?...

BAHAN-BAHANNYA :-)
10 tangkai kacang panjang, kerat saiz 1+ inci, cuci dan toskan
1 keping tauhu, didadu, kalau lembut, goreng sikit
3/4 camca besar taucho
1/2 camca besar sos tiram
Secubit gula
1/4 cawan air

BAHAN TUMBUK LUMAT :-)
1/2 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
1 biji cili hijau
1 biji cili merah
1/4 inci belacan

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan sedikit minyak, masukkan minyak bijan. Tumis bahan tumbuk lumat hingga harum, masukkan taucho dan sos tiram, kacau rata dan masak sekejap. Tuang air dan biar mendidih.
2. Masukkan kacang panjang dan tauhu, kecilkan api dan masak hingga kacang lembut. Masukkan secubit gula, kacau perlahan dan rasa, jika ok boleh matikan api. Hidangkan segera bersama nasi hangat atau bubur nasi...