P1240679
Salam semua, selamat malam..erkk, selalu ucap selamat malam masa nak tidur kan, oo tak boleh..tak boleh...salam sejahtera semua, haaa yang tu baru sesuai. Malam ni nak share satu resipi yang mat ambik dari blog teman memasak sapa lagi kalau bukan Neng Hana Waksuganogoro ..waaa jawa kerabatz..mati lah kena pancung dengan En Hamzah suami si Hana, kejap lagi..erkkk..takutnyaaaa.. hehe, tapi kan resipi ni memang sedap, budak mesti suka, mat pun suka, tadi diam tak diam 4 biji aku belasah..huhhh. Ia lebih kurang macam begedel, tapi pada mat lagi sedap dari begedil...Oh yea resipi asli anda boleh lihat di sini...

P1240684
Kalau perhatikan saduran dia mat buat tebal kan, bukan apa, saja nak kan kerangupan pada kulit dan lembap di dalam..hmmm, rasa dia kan agak istimewa dengan gabungan rasa crab stick, kentang, serbuk lada sulah, mayonnaise dan keharuman mentega, laa tak tipu punya, kalau tak caya nanti cuba yea.. Mengikut kata Hana, kalau buat lebih boleh juga didingin bekukan, tapi kenalah alas plastik antara bebola untuk mengelakkan ianya melekat. Boleh juga dibuat leper2 seperti begedel biasa, terpulang pada citarasa anda.. Ok mat tulis resipi dia dibawah ini...Jom kita lihat..

BAHAN-BAHANNYA :-)
4 biji kentang sederhana besar
7 batang crabstick, hiris halus
1/2 camca teh serbuk lada sulah
1 camca besar mentega
1 camca besar mayonnaise
1/2 camca teh gula
Garam secukup rasa

BAHAN SALUT :-)
Telur, dipukul sedikit
Serbuk roti secukupnya (mat guna yang kaler kuning)
Tepung gandun @ tepung jagung

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Kupas kentang, potong kecil dan rebus hingga empuk tapi tidak terlalu lembik. Toskan dan lecek halus. Masukkan mentega dan mayonnaise dan gaul rata.
  2. Tambah gula, serbuk lada sulah dan garam secukup rasa (jangan banyak2, sebab crabstik dah ada garam). Kacau hingga rata. Masukkan crabstick tadi dan gaul hingga mesra. Ambil sedikit adunan dan bulat2kan seperti guli, buat hingga siap.
  3. Sadur dengan tepung, kemudian celup dalam telur dan golekkan atas serbuk roti tadi. Mat ulang lagi sekali proses ni tapi skip golek pada tepung, cuma celup dalam telur balik dan golek lagi sekali atas breadcrumbs.
  4. Goreng dengan api sederhana hingga kuning keemasan. Angkat dan toskan. Hidang bersama sos pilihan anda, sesuai untuk kanak2 dan juga orang yang dah tak berapa kanak2..hehe.