PASTA GORENG PEDAS..

Salam Selasa semua, apa khabar...dah makan malam ke?....Hari ni, merupakan hari malas sedunia, bila dah kata hari malas, kena lah faham2...Tapi petang tadi tiba2 ada sikitttt rajin.Kebetulan blogger "Aibaks" siap tanya mat kat chatbox, masak apa hari ni...Aku ni kadang2 pantang koo, bila orang tanya, terus terfikir dah apa nak masak....Jadi selemey2 dalam peti sejuk, pantry dan freezer, maka terlonggok lah segala benda yang boleh dimasak...Paling senang untuk minum petang mat buat lah pasta goreng pedas, rasanya dah pernah buat dulu...tak kesah lah, rewind pun rewind lah kan dari blog sunyi sepi jeeee.....kang kalau dah sepi pontianak, jerangkung, toyol semua datang singgah...erkkk takuttt tak nakkkkk.....hehehe..

BAHAN-BAHANNYA :-)
300 g pasta (apa2 jenis pun boleh...)
3 batang sosej ayamas berlada hitam
15 ekor udang sederhana besar
1/2 biji red capsicum
1/2 biji green capsicum
1/2 biji yellow capsicum
2 biji tomato, dadu kecil
2 camca besar cili kisar
2 camca besar tomato sos
1 camca besar cili sos
1 camca besar sos tiram
1 kiub ayam "Maggi"
1 biji bawang besar, cincang halus
2 ulas bawang putih, cincang halus
1/2 camca teh lada hitam, tumbuk halus
1 cawan air rebusan pasta
Garam dan gula secukup rasa

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Rebus pasta hingga lembut dalam air mendidih yang ditambah sedikit garam. Udang dikupas kulit, buang urat belakang, cuci dan toskan. Sosej dihiris serong. Ketepikan.
2. Panaskan minyak zaitun dalam kuali (guna minyak masak biasa pun ok). Tumis bawang besar dan putih hingga perang, masukkan cili kisar dan tumis hingga garing, tambah tomato dadu dan masak hingga layu.
3. Masukkan sos tomato, sos cili, sos tiram dan kiub ayam (hancurkan), kacau rata dan masukkan sosej dan udang. Tuang air rebusan pasta tadi, kacau dan biar mendidih. Masukkn sedikit gula dan rasa, jika perlu tambah sedikit garam.
4. Masukkan pasta (toskan dahulu), gaul rata dan masukkan capsicum merah, hijau dan kuning tadi. Tabur lada hitam tumbuk dan gaul rata2. Masak sekejap lagi, rasa dan jika ok boleh matikan api. Hidangkan sebagai minum petang....