KOBIS GORENG TELUR ASIN

Salam semua, jumpa lagi di N3 terkahir malam ini, nak share masakan senang sangat, sebab apa senang, sebab rasa macam ter"malas" nak masak..hahaha, boleh gitu. Tapi yang ni mula2 dulu kalau tak silap mat nampak di blog "Ayu Singapore", geng masak2. Cuma mat tak ikut law, aku main belasah jeee koo, tapi idea asal dari dia lah.. Kalau diperhatikan ini macam goreng sayur biasa2 jee, cuma letak telur asin. Yang tu mat guna sotong kembang, kalau nak ganti udang, sotong segar atau ikan bilis pun boleh, tak de masalah....

BAHAN-BAHANNYA :-)
250 g kubis bulat, hiris sederhana halus, cuci dan toskan
1 ekor sotong kembang, hiris, celur dan toskan
1 biji telur asin mentah, asing kuning dan putih
1 biji cili merah, hiris
1 biji cili hijau hiris
1 biji bawang besar, hiris
2 ulas bawang putih, hiris
1 camca besar sos tiram
1/3 cawan air
Garam dan secubit gula

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang besar, bawang putih, cili hijau dan cili merah hingga layu, masukkan sotong dan sos tiram. Kacau rata dan masukkan air.
2. Tambah kuning telur asin (hancurkan dahulu) dan kacau. Masukkan kobis dan gaul rata, tuang putih telur asin tadi dikeliling kuali, biar mengeras sedikit dan kacau rata dengan kobis tadi.
   
3. Tambah secubit gula dan rasa, jika perlu masukkan juga sedikit garam. Masak hingga kobis lembut tapi masih rangup. Matikan api, alih dalam bekas sesuai dan hidangkan segera..