BEN ASHAARI

Thursday, October 9, 2008

SAMBAL BELACAN

Sambal Belacan

Lepas tu, ada pulak sambal belacan...Ini memang wajib bagi kita orang2 melayu, kalau dah ada masak lemak, sambal belacan dan ikan masin tak boleh tak de.....

BAHAN-BAHANNYA :-)
1/4 cawan cili padi
2 biji cili merah
1 inci belacan, dibakar hingga harum
Secubit garam
Secubit gula
Limau kasturi, dibelah 2

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Cuci cili padi dan cili merah, toskan hingga kering. Masukkan ke dalam lesung batu bersama bahan2 lain kecuali limau kasturi. Tumbuk hingga lumat. Elakkan terkena air semasa menumbuk, ini boleh menyebabkan proses menumbuk jadi sukar dan boleh terpercik ke mata.
  2. Hidangkan bersama belahan limau kasturi....

3 comments:

Ezza Aziz said...

ko ni buat akak terliur laa...

thani abdul aziz said...

omg... sedapnye nampak masakan2 kat sini.. teringat kt tanah air.. huhu

Hafizin Jamil said...

che mat, macam mana nak bakar belacan tu?