CHERRY BUTTER CAKE

Cherry Butter Cake

Resipi asal dari "Gert", tapi dia guna blueberry segar, kita kat M'sia ni nak cekau fresh blueberry tu payah skit, kalau ada pun harga pulak cekik darah....Oleh yang demikian mat gunakan dark sweet cherries dalam tin sebagai ganti blueberry, bila dah tukar bahan, jadi nama kek pun kenalah tukar juga....

Bahan-Bahannya :-)
1 cawan mentega (250 g)
1 1/4 cawan gula halus
5 biji telur gred A
1/2 cawan susu segar (mat guna susu sejat)
2 1/2 cawan tepung gandum*
1 camca teh baking powder*
1/2 camca teh garam*(*digaul dan diayak)
1 camca teh esen vanilla
1 tin "Dark Sweet Cherries", boleh lihat disini

Cara membuatnya :-)
  1. Panaskan oven pada suhu 175C. Lenser tin berukuran 8 x 8 x 3 inci dengan mentega, alas dasar tin dengan kertas minyak dan sapu juga dengan mentega. Toskan dark sweet cherries. Ketepikan.
  2. Putar mentega bersama gula hingga putih, tambah telur satu persatu sambil terus memutar hingga kembang, masukkan esen vanilla. Putar hingga rata.
  3. Perlahankan speed, masukkan tepung yang telah diayak berselang seli dengan susu hingga habis. Gaul rata.
  4. Alih mangkuk pengadun dari mixer, masukkan ceri dan gaul perlahan2 dengan menggunakan spatula hingga rata. Tuang dalam tin dan bakar 55 - 60 minit atau hingga masak bergantung pada oven masing2.
  5. Cucuk bahagian tengah kek dengan lidi sate dan jika keluar bersih, kek telah masak. Keluarkan kek dari tin dan sejukkan sepenuhnya atas jaringan sebelum dipotong.

Post a Comment

5 Comments

  1. Agak-agak kan, warga rumah Mat ni sihat-sihat belaka kan. Mana tak, dapat makan sedap sedap je setiap hari.

    Mat, kalau ceri tu dok ke tengah sikit, lawa tau Mat...nampak macam muka kan...ceri tu jadi mata yang bundarrr gitukkkk... muahahaa... lawak je Mat, jangan mare!

    ReplyDelete
  2. kte admire btui ngn cara mat amik gmbo makanan tu. deco tu pun superbb

    ReplyDelete
  3. mamafami...
    Ooo mereka biasa2 saja...tapi i...haiyooo luar biasa skit..ahakss. Mama, kalau guna bluberu fresh lagi sedap agaknya...

    sara...
    Terima kasih, tapi mat tak pro lah, mcm2 gaya masa ngambik tu, cuma tgh tergolek je lom try lagi..

    ReplyDelete
  4. Mat, gambo sweet dark cherries tu dah tak de la...

    Saya suka resepi2 Mat..senang nak buat...tima kasey ye

    ReplyDelete
  5. salam mat gebu....mohon share all your resepi...best banget tgk gamba2 resepi mat ni....buat ilang ngantuk....jgn mare....

    ReplyDelete

AMARAN KERAS!!!!

DILARANG MELAKUKAN PENGAMBILAN SEBARANG MATERIAL TERUTAMA "GAMBAR" DARI BLOG INI TANPA IZIN DARI PEMILIK. HAKCIPTA TERPELIHARA.