- Utama
- Kolaborasi
- _MyChef
- _Yeo's
- _Jalen
- Masakan
- _Masakan Cina
- _Masakan Eurasian
- _Masakan India
- _Masakan Indonesia
- _Masakan Johor
- _Masakan Kampung
- _Masakan Thai
- _Nyonya Delicacies
- Lauk
- _Ayam
- _Daging
- _Daging Rusa
- _Hati
- _Itik
- _Kambing
- _Telur
- _Makanan Laut
- __Ketam
- __Siput & Kerang
- __Sotong
- __Udang
- Kategori
- _Pembuka Selera
- __Kerabu
- __Pengat & Bubur
- __Rojak
- __Urap
- _Hidangan Utama
- __Nasi
- __Pasta & Mee
- _Roti & Pizza
- _Sayur-sayuran
- _Pencuci Mulut
- __Kek
- __Kudapan
- __Kuih-muih
- __Muffin
- _Acar
- _Biskut
- _Minuman
- _Sambal
- _Serunding
- _Sos
Showing posts from January, 2015Show all
Pasta Dan Mee
CHAR KUEY TEOW LAGI...MENU ORANG MALAS...
Assalammualaikum, salam Sabtu. Hari ni rasa macam nak cuti masak, malas sangat, nak melingko ajr. Tapi tu lah malas2 pun kena gak menggedik ke dapur walaupun perasaan ketat macam gear takde minyak gris..huhu, apa nak buat suk…
Baca selanjutnya »
Pencuci Mulut
TRIFLE, PENCUCI MULUT YANG 'KAYA'...
Assalammualaikum, salam Jummat yang mulia. Hari ni che mat kongsikan resipi trifle, errrr sebenarnya dah beberapa kali juga buat dan taruk resipi di blog, cuma kadang2 ada yang sukar nak mencari balik. Nampak gambar tu macam …
Baca selanjutnya »
Resipi Warisan
KACANG POOL MUDAH MEMASAKNYA..
Assalammualaikum, salam Rabu. Hari ni cuma sempat masukkan entri kacang pool yang popular di Johor dan Singapura. Negeri2 lain mungkin mereka kurang tau apa itu kacang pool. Masakan ini dibawa masuk oleh orang2 Arab dan timur…
Baca selanjutnya »
Resipi Warisan
TUMIS LEMAK CILI HIJAU...
Assalammualaikum, salam Selasa. Tempoh hari masa beli ayam, che mat ada simpan pedal dan hati ayam dalam freezer. Nak buat sambal goreng rasa boring pulak. Teringat seorang sahabat che mat yang juga dulu dia ni seorang blogger…
Baca selanjutnya »
Sayur - Sayuran
BENING BETIK LADA HITAM
Salam semua, antara resipi paling mudah dan menjadi santapan che mat di kala kurang sehat, atau tekak kurang enak. Maklumlah kalau asyik menu yang digoreng atau bersantan, perlu juga sesuatu yang ringan untuk mencuci tekak. Ta…
Baca selanjutnya »
Resipi Warisan
KARI ASAM JADI ASAM PEDAS...
Assalammualaikum, salam Isnin...Hari ni che mat tak masak sangat, dan menu yang anda nampak ni dimasak pada Sabtu lepas. Kenapa tajuk entri tu kari asam jadi asam pedas?..Huhu...macam tu lah bila otak ni tak tau fikir apa ntah…
Baca selanjutnya »
Scones
CHEDDAR CHEESE SCONES
Assalammualaikum, salam Ahad semua. Hai ni tergerak hati pulak nak bikin skon. Apa itu skon sebenarnya? Menurut wikipedia, skon atau scone berasal dari United Kingdom dan ia sebenarnya sejenis kek atau 'quick bread' d…
Baca selanjutnya »
Sayur - Sayuran
ROJAK CUCUR TEPUNG...
Assalammualaikum, salam Khamis. Cuti masak nasi hari ni, konon2lah tapi memang tak masak nasi. Sebab apa?..sebab che mat malas nak masak nasi. Plan nak bikin rojak dah 2 hari lepas, tapi bahan2 kurang, jadi kena tunda sampai h…
Baca selanjutnya »
Kek
NEOPOLITAN BLUBERRY SWISSROLL
Salam semua, lama juga tak buat kek. Sejak2 ni harga barang baking makin naik, huhu. Macam che mat tak pelah, kawan2 lain yang menjalankan perniagaan kek dan sebagainya, terasa juga. Bila harga minyak turun, barang2 dok macam…
Baca selanjutnya »
Resipi Warisan
SUP AYAM KAMPUNG, JEMPUT MAKAN..
Assalammualaikum, salam Rabu. Bila mood masak ke laut...maka yang jadi pun macam air laut. Pagi ni che mat masak sup ayam kampung atas permintaan bonda, alhamdulillah, kalau sup tu senang amat. Masukkan semua dalam periuk teka…
Baca selanjutnya »
Sayur - Sayuran
LOKIO TUMIS SAMA KERANG...
Kalau sebut lokio, mesti ada yang tak pernah makan. Tapi percaya lah kalau anda cuba masak dan makan, pasti ia menggamit selera anda. Lokio seakan2 pokok kucai tapi daunnya bulat dan panjang. Dalam kategori pokok bebawang dan …
Baca selanjutnya »
Resipi Warisan
RAHSIA NASI LEMAK YANG SEDAP....
Hari ni che mat bersarapan nasi lemak. Nasi lemak satu resipi warisan yang begitu terkenal di Malaysia dan Singapura. Nasi yang dimasak bersama santan kelapa, ditambah daun pandan sebagai aroma identiti 'nasi lemak'. D…
Baca selanjutnya »
Pasta Dan Mee
CHAR KUEY TEOW KERANG SEMUDAH A - B - C
Pagi tadi che mat bikin char kuey teow kerang, menghabiskan belen kuey teow yang dimakan sama sup ayam tu hari. Berbaki kurang lebih dalam 200 gram macam tu. Dan dalam freezer che mat ada simpan isi kerang. Isi kerang segar ya…
Baca selanjutnya »
Resipi Warisan
ASAM PEDAS UNTUK DIA....
Assalammualaikum, salam Isnin. Hari ni che mat masak asam pedas lagi...jemu?...ishh jangan kata macam tu. Asam pedas identiti orang kita, nak2 orang Johor dan Melaka (tempat lain tu tak pasti lah yea). Semalam, Ahad secara ta…
Baca selanjutnya »
Udang
UDANG KETAK GORENG TELUR MASIN
Assalammualaikum, salam Ahad. Hari ni che mat masak sejenia haiwan pra-sejarah yang telah mengalami dunia evolusi antara belangkas dan udang kara. Seumur hidup, ni baru pertama kali beli dan masak. Sebelum ni pernah nampak, t…
Baca selanjutnya »
Sayur - Sayuran
SAYUR CAMPUR WARNA - WARNI...
Assalammualaikum, salam Sabtu...masak apa hari ni?...Pastinya hari2 cuti anda habiskan masa bersama keluarga dan boleh juga masak bersama2 di dapur. Kadang2 bukan perlu masak yang susah2 sangat, yang simple, ringkas dan cepat …
Baca selanjutnya »
Pasta Dan Mee
SUP AYAM MAKAN SAMA KUEY TEOW?....
Assalammualaikum, dah makan ke?..Ke ada yang pi shopping beli hand bag atau kasut baru. Hari ni che mat masak cincai2 saja, dan sup ayam ni menu semalam dan malas nak makan sama nasi, jadi kita makan sama kuey teow. Pelik yea,…
Baca selanjutnya »
Sayur - Sayuran
TERUNG SAMBAL UDANG KERING...
Assalammualaikum, salam Khamis. Hari ni che mat masak yang mudah2. Tak berapa nak sihat, urat belikat tiba2 sakit semalam. Dah tampak koyok malam tadi dan pagi ni kurang sikit. Tapi masa bonda tolong tanggalkan koyok tu, rasa…
Baca selanjutnya »
Kudapan
TEMPE GORENG REMPAH RATUS...
Assalammualaikum, baru sempat nak bersiaran. Malam ni che mat share kudapan mudah yang biasa menjadi kegemaran orang2 Johore terutama masyarakat keturunan jawa (dan sekarang ni bukan jawa pun suka). Tempe bahan penting dalam …
Baca selanjutnya »
Sambal
UBI REBUS, SAMBAL TUMIS IKAN BILIS DAN KOPI O...
Ubi rebus, santapan yang begitu nostalgia bagi orang2 melayu kita. Teringat kisah semasa era2 penjajahan Jepun dulu, ubi menjadi makanan ruji memandangkan beras dicatu masa itu. Daya kekreatifan orang2 dulu kala mempelbagaikan…
Baca selanjutnya »
Sayur - Sayuran
PUCUK KELEDEK TUMIS CILI PADI..
Assalammualaikum, salam Selasa. Hai ni nak berkongsi menu sayur yang 'agak kurang glamer' dan kiranya makanan zaman darurat dulu kala. Che mat orang nya senang, semua sayur aku makan, tak memilih, yang pahit ke, yang …
Baca selanjutnya »
Dunia masakan memang unik. Dari bahan-bahan asas boleh bertukar kepada ribuan jenis masakan yang berbeza rupa, gaya dan rasa. Itulah keajaibannya. Tiada sempadan untuk berkongsi ilmu mengenainya....
Untuk sebarang urusan, hubungi:
adnanibrahim76@gmail.com
