KRIM PUFF BUAH-BUAHAN SEGAR..

Assalammualaikum, malam semua. Hari ni cm tak sempat nak letak entri pada waktu siang kerana hambatan waktu. Dan terima kasih juga atas tetamu2 yang berkunjung tadi. Sunah, Datin Shidah dan Aima. Tak lupa juga untuk sedara cm dari Lukut Kota Tinggi, terima kasih. Apa cm hidangkan tadi?...Hmm ada lah, benda biasa2 saja. Tapi tadi cm ada buat krim puff, tapi dalam keadaan yang tergesa2. Buat tak banyak cuma 10 biji saja. Memandangkan masa suntuk, cm tak sempat nak buat kastard, tapi cm ganti dengan non-dairy whipping cream dan selitkan buah2an segar seperti anda nampak dalam gambar (stoberi, kiwi dan peach). Sebelum dihidangkan, ayak sedikit gula aising atau dusting powder. Kalau anda nak drizzle dengan coklat cair juga boleh....Nak resipi?..Ok jommmm...

BAHAN-BAHANNYA :-)

75 gram tepung gandum

50 gram mentega

125 ml air

Secubit garam

1 biji telur + 1 kuning telur, kacau sedikit

1/2 camca teh esen vanilla

BAHAN-BAHAN LAIN :-)

Non-dairy whipping cream diputar hingga ketal, secukupnya

Strawberry segar secukupnya (pilih saiz comel, belah 2 setiap 1)

Buah kiwi, dipotong kecil

Buah peach dalam tin, tos, hiris serong

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Masak air, mentega dan garam hingga mentega cair, guna api kecil. Masukkan tepung gandum dan kacau satu arah sahaja hinggga menjadi adunan yang tidak melekat diperiuk. Matikan api, dan alih adunan ke dalam mixer dan biar suam.
2. Putar pada kelajuan sederhana dan masukkan telur sedikit demi sedikit hingga habis, putar hingga sebati. Alihkan bancuhan ke dalam piping beg yang dipasang nozel bintang saiz besar. Paipkan atas dulang pembakar. Paip bentuk rosette, pastikan anda jarakkan antara satu sama lain. Buat 10 rosette.
3. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 200C selama 25 minit. Sejukkan atas jaringan sepenuhnya. Kemudian potong kirm puff tadi, paipkan krim dan hias dengan sehiris stoberi, kiwi dan peach. Ayak sedikit gula aising sebelum dihidangkan.