EGG BENJO DI MALAM HARI.....

Hehehe...terkejut eks, malam2 makan egg benjo. Sebenarnya idok leer memalam ni teman membuatnya, siang tadi, tapi saja laaa letak time memalam gini. Dah 3 - 4 kali gak entri egg benjo ni mat letak kat DTS. Benda2 senang ni bagus, bukan nak paksa orang buat, cuma bagi idea. Kadang2 bahan mentah kat rumah dah ada, cuma masa tu idea belum sampai. Jadi bila on9 dan konon2 termasuk lah blog DTS yang cikai tu...ternampak entri egg benjo...tingggg!!! terus idea muncul, dahh boleh buat...gitu lah konon2nya. Kalau nak egg benjo anda kelihatan cantik, telur boleh digoreng menggunakan  acuan khas berbentuk bulat (lupa pulak nak letak gambar....huhu), kalau takde, goreng saja macam anda buat telur mata kerbau, settle dah, lagi pun sendiri nak makan. Kalau ada sayur2 macam mat guna tu letak sekali, baru lah seimbang. Sos terpulang, nak guna sos cili ke, thousand island (macam mat guna) atau mayonnaise atau nak gabungkan semua jenis sos pun boleh, jangan lepas makan luuu orang pengsan sudah lah yea...

BAHAN-BAHANNYA :-)

Roti burger secukupnya

Telur ayam secukupnya

Hirisan timun secukupnya

Hirisan tomato secukupnya

Hirisan bawang besar scukupnya (hiris bulat)

Sedikit hirisan jeruk "gherkin"

Daun salad secukupnya

Sos kegemaran anda

Sedikit majerin

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan non-stick pan dengan sedikit minyak. Kalau guna acuan bulat untuk egg benjo, sapu sedikit acuan bulat tadi (bahagian dalamnya) dengan sedikit minyak dan letak dalam pan tadi. Pecahkan sebiji telur dalam mangkuk dan tuang perlahan2 dalam acuan tadi. Tuang sedikit dulu bagi dia membentuk satu lapisan bawah, bila nampak putih, tuang bakinya. Ini mengelakkan telur keluar bahagian bawah acuan tadi. Masak dengan api kecil hingga masak dan kuning telur mengeras. Longgarkan acuan dengan pisau tajam dan kalau suka boleh terbalikkan telur tadi (mat tak buat, sebab merah dia dah masak elok). Ketepikan dan buat kaedah sama jika anda buat lebih dari satu egg benjo.
2. Roti burger dibelah dua, sapu sedikit majerin dan panggang sekejap dalam kuali hingga perang. Ambil bahagian bawah roti burger tadi, susun daun salad, diikuti hirisan tomato, timun, bawang besar dan jeruk gherkin. Kemudian paipkan sos kegemaran anda. Letak telur dan tutup dengan bahagian atas roti. Hidangkan segera...