rsz_dsc_5735
Salam semua, apa bikin tuu, mesti tengah fikir apa menu untuk berbuka petang nanti yea dak?..Hehe, kalau yang baca mesti kata dalam hati, si mat tu kan, dia takde ingat lain tau, bukan macam tu, itu kebiasaan yang orang berfikir, nak2 lagi surirumah tangga yang ada segelintir orang anggap "tak bekerja"..sebab dok rumah. Mereka sebenarnya "bekerja" untuk memastikan anda selesa berada dirumah nanti. Bagi puan2 yang bekerja lagi lah salute, balik nanti siap2 untuk keluarga berbuka, tak kesah lah samada masak atau rembat dari bazar ramadhan. Ok entri pertama seperti biasa ialah pembasah tekak. Semalam kat FB mat ada up satu status, samada nak buat karot susu atau mango lassi...Jadi keputusan telah dibuat, maka karot susu menjadi pilihan. Yang ni mat buat guna susu rendah lemak dan 2 batang karot (erkk..sebenonya 1 1/2 batang..hehe). Letak sedikit je air gula yang mat masak dengan 2 helai daun pandan yang agak tua, kasi dia harum. Secubit garam..

BAHAN-BAHANNYA :-)
2 batang lobak merah, kerat pendek2
300 ml air mineral @ air masak
400 ml susu rendah lemak (atau susu segar)
Sirap gula secukup rasa
Secubit garam
Ais kiub secukupnya

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Masukkan lobak merah ke dalam alat pengisar @ blender, tuang air dan kisar hingga halus. Tapis dan tuang ke dalam jug. Masukkan susu rendah lemak atau susu pilihan anda. Masukkan juga secubit garam dan air gula secukup rasa. Kacau rata.
  2. Letak ais kiub secukupnya dan biar sekejap. Boleh hidangkan untuk berbuka puasa. Sedap diminum sejuk. Untuk air gula tu, anda masak 500 gram gula dengan 2 helai daun pandan dan 2 cawan air, masak hingga gula larut dan renihkan hingga air gula pekat sedikit. Tapis dan simpan untuk kegunaan kemudian..