Ohh...sebab tak tahan godaan, aku makan juga sekor...huhu, takpe nanti makan satu lagi..ok. Cobaan, benda kolestrol tinggi ni kan sedap2 belaka. Cuma tak sedap bila kita buat medical check-up. Lepas tu kena menghadap muka doktor, kalau yang ok tu, sweet je, kalau tak tak berapa nak ok tu...sweet and sour jeee....terus macam nak demam. Tapi sebab godaan, aku masak juga, sambil2 tu boleh lah letak kat blog. Sebenarnya tu hari (ke semalam eks?..hmmm), ada sorang kat FB tanya mat, macam mana nak buat telur yang tabur atas udang tu. Mat pun tak berapa nak pasti, tapi dulu mat ada buat guna acuan roti jala, cuma kena cepat kacau. Cuma satu jelah, minyak akan berbuih, sebab kita goreng telur. Mat cuma curah perlahan telur tadi dalam kuali, pastikan dari tepi, sambil tu guna senduk, kita kacau satu arah sahaja dalam kuali yang mengandungi minyak. Bila perang, terus toskan, kalau dapat guna tapis stainless steel. Bila mintak kering, letak atas beberapa helai paper towel. Untuk resipi ini mat guna 12 ekor udang bersaiz besar. Jomm semak resipi dan bagi yang belum VOTE hari ini, sudi2kan lah di sini... Terima kasih sekali lagi...
BAHAN-BAHANNYA :-)
12 ekor udang bersaiz besar, bersihkan, cuci dan toskan
Sedikit garam dan lada sulah
1 biji telur, dipukul sedikit
1 tangkai daun kari, diasingkan dari tangkainya
5-6 biji cili padi, hiris
2 ulas bawang putih, cincang halus
1 camca besar mentega
1 camca besar susu sejat
CARA MEMBUATNYA :-)
- Panaskan minyak dalam kuali (anggaran 1/2 cawan), sediakan senduk (guna senduk stainless steel yang bertangkai panjang), kacau perlahan minyak tadi dan tuang telur perlahan sambil terus mengacau hingga telur perang. Guna api kecil, toskan dan letak telur tadi atas paper towel. Ketepikan.
- Gaul udang dengan sedikit garam dan serbuk lada sulah, kemudian goreng hingga kemerahan, angkat dan toskan. Keluarkan minyak tadi, kemudian masukkan mentega dan biar cair. Tumis bawang putih, daun kari dan cili padi. Tambah susu cair dan kacau rata.
- Masukkan udang, gaul dan masak hingga kering (mat tak letak garam lagi, sebab rasa dah ok). Alih dalam bekas sesuai, tabur dengan telur tadi dan hidangkan.......malas nak cerita sudahh...pengsann >___<
14 Comments
Takpe mat,kolestrol banyak sila la cuba RADIANCE ACTIVATOR dengan saya ni.ade artichoke tau bleh reduce cholestrol.kulit pun jd lawa gebu! :D
ReplyDeletemat masak mmg buat saya lapar je sentiasa
aduhaiii... laparnyaaaaa nengok udg ni Mat oii...dh lm tak buat stail gini...huhu
ReplyDeleteAlamak! Udang baru abes semalam. lau x, bole try td.
ReplyDeleteadusssss...tliurnye tgk udang tu...lapo terus perut ni...
ReplyDeletepCM nak taw, wan dari dulu lagi mgidam nak makan butter prawn ni.asyik dgr org lain je masak tuh masak ni, tapi tak pernah try lg
ReplyDeletesedapnye butter prawn... udang fresh2 mmg sedap masak simple2 cmni...pastu ratah je...bestnye
ReplyDeletesedapnya cik mat....rajin dan creative.......
ReplyDeletepernah gak buat... tp tk pernah letak susu... so udang dh beli smlm.. udang XXL ..huhuhuh... penah tgk kat youtube.. telo tu drg kaco dlm mug pastu cara gorg, dia buat cam teh tarik.. angkat tinggi2 mug tu.. tuang telo direct ke kuali sambil kacau laju.. tuang tak putuslah.. tp slow2...
ReplyDeleteini dah sah-sah feveret kitorang, cik mat.
ReplyDeleteAssalamualaikum,
ReplyDeleteTerima kasih bebanyak ya, lama dah cari udang butter ni, makan masa kat sekolah punya malam amal...sedap...tapi malu nak ambik banyak...orang punye lah berebut.
Dah buat nanti boleh makan sorang2 kat rumah...tak sabar nye....
Mat..nnti cuba sotong 'butter squid' plak yek..hehehhe
ReplyDeletenanti boleh letakkan resipi sotong celup tepung yang sedap..bila makan, rangup2 and isi sotong manis..
ReplyDeletenanti boleh letakkan resipi sotong celup tepung yang sedap..bila makan, rangup2 and isi sotong manis..
ReplyDeleteya ampun.. klo udang ni, mmg kecur liur laa...
ReplyDeletekalau tinggi kolestrol pon ku sanggup telan jua..
IbuCergas