TAK MASAK....MAKAN MAGGI SUDAH LAH...

Salam tak berapa nak tengah hari. Dah makan?..Mat hari tak masak, konon2 lah, tapi tak masak 1/2 hari siaaa, petang nanti masak lah, yang mudah2. Tapi pagi tadi guaa masak megi kari okeh, jadi terus makan untuk tengah hari punya sekali. Boleh caya ke si mat tu, tah2 dah melantak benda2 lain..hmm memang yea pun, dah makan macam2, sengkuang habis sebiji, karot sebatang, kopok ikan lagi, tu belum masuk dengan makan angin, mau kembong sat lagi. Ni ada masa sikit, mat cepat2 update blog, takpe lah kan entri megi pun, janji mat masak. Tapi seperti biasa mat masak ikut apa yang tekak aku rasa nak makan, kurang pedas, tambah cili, kurang asam perah limau kasturi, kurang rasa kari, aku tambah daun kari. Kurang hangat, letak pulak lada hitam....erk, ada yang pitam ke bila baca ni. Pstt..anda pasti terkejut dan tak sangka benda ni jadi kat KLIA, tak caya klik sini....kann.. Ok, jommm makan megi kari style Mat Gebu pulak..

BAHAN-BAHANNYA :-)
1 paket mi maggi kari, asingkan mi dan perencahnya
1 pokok kecik sawi bok choy, leraikan, cuci dan siang berasingan
2 biji bawang merah, hiris
1 ulas bawang putih, hiris
2 cawan air
1 biji telur
2 biji cili padi, cincang halus
4 helai daun kari
5 ekor udang saiz besar
1/3 camca teh serbuk lada hitam
Hirisan daun bawang untuk hiasan
Bawang goreng untuk hiasan
Hirisan cili hijau dan merah, untuk hiasan
1 biji limau kasturi, belah dua
Sedikit minyak zaitun untuk menumis

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan minyak zaitun dalam periuk (mat guna non-stick pan mungkum). Tumis hirisan bawang merah, bawang putih dan daun kari hingga harum. Masukkan perencah kari, dan juga cili padi. Tumis lagi dan tuang air. Kacau dan biar mendidih.
2. Masukkan telur dan kecilkan api, biar telur mengeras tapi merahnya 1/2 masak. Masukkan sawi bok choy, serbuk lada hitam dan udang. Masak hingga udang berubah warna.
   
3. Masukkan mi maggi, dan biar mi lembut. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Tuang dalam bekas sesuai dan tabur dengan hirisan daun bawang, hirisan cili merah/hijau, bawang goreng dan belahan limau kasturi. Hidangkan panas2...hmm.