LEMPENG BAWANG ILHAM MAMAFAMI..

Salam senja semua. Kali ni mat nak share lempeng bawang yang mat suka sangat, sedap dan sesuai untuk sarapan atau minum petang. Tau tak, tiba2kan hari ni mat macam rasa tak selesa, rasa macam bersalah. Hmm mat kadang2 susah lah nak cakap, secara jujur hidup mat ni kan agak konservetif, tu pasal bila bersahabat mat seakan2 terlampau ambik berat, sampai mat rasa aku terover the limit pulak. Hmm, tu lah mat sendiri tak reti nak berlakon, sebab apa yang anda baca mat tulis, secara luaran aku orang yang sama, cuma mungkin segelintir akan melihatnya agak aneh..ntah lah.Terukkan mat nih...hmmmm itu lah kekurangan aku yang amat2 ketara....sedeyy..

Berbalik pada entri hari ni, terima kasih mat pada Mama Fami, seorang blogger masak yang mat hormati...sebenarnya mama ni kan very understanding, i really salute her as a senior cooking blogger and a great mom also a very supportive wife. Terima kasih yea mama, sorry if my english worst and tunggang langgang...hahaha, biasalah kita sekolah tak pandai kan, sapa nak gelak silakan, tak de masalah. Lempeng ni mat cicah dengan kuah lemak cili padi telur yang mat masak semalam. Ok lah mat tulis resipi ini...

BAHAN-BAHANNYA :-)

2 cawan tepung gandum
1 biji bawang besar, dadu kecil
2 1/2 cawan air (ikut pekat)
2 camca besar minyak masak
5 pokok kuchai, hiris halus
Garam secukup rasa
1 biji telur
1/2 camca teh baking powder
Sambal tumis untuk dicicah

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Satukan semua bahan2 diatas kecuali sambal tumis dan air, gaul rata dan tuang air sedikit demi sedikit dan gaul sebati. Rehatkan 10 minit.
2. Panaskan non-stik pan, lenser dengan sedikit dengan minyak masak. Bila panas, tuang 1 senduk adunan tadi, kita kurang tambah sedikit lagi. Ratakan dan masak hingga permukaannya kelihatan pucat.
3. Terbalikkan dan masak hingga lempeng kelihatan sedikit garing. Angkat dan buat kaedah sama dengan baki adunan hingga siap. Hidangkan dengan sambal tumis sebagai sarapan pagi.