BLACK PEPPER BEEF.

Petang semua..eh dah petang saja kan..hmmm, esok ada satu perkara yang perlu mat buat, mungkin akan update blog lambat sikit. Ini pun bukan mat masak hari ni, tapi menu 2 hari lepas. Takpe lah kan, sebab sejak2 ni pun masa mat agak ketat...kita blog masak2 ni tau sajalah, kalau hari2 nak letak hidangan yang lain dari yang lain, memang payah lah, sebab mat akan letak apa yang aku masak, kalau nak tunggu yang vasss...alamatnya 1-2 hari sekali saja lah. Tujuan mat letak ni bukan apa, cuma nak bagi idea, walaupun ianya biasa2 tapi bagi golongan muda dan baru berjinak2 ke dapur tak sedikit banyak dapat juga membantu mereka. Satu lagi macam mat pernah tulis dulu, orang lelaki ni tak perlu anda hidangkan makanan ala2 5 bintang setiap hari, sekadar masakan ringkas sudah cukup, janji ianya hasil dari tangan isteri mereka.....Masa untuk lihat resipi pulak.....

BAHAN-BAHANNYA :-)
1 kg daging batang pinang, hiris, cuci dan toskan
1/2 cawan sos lada hitam "LIFE"
2 camca besar kicap manis
3/4 camca teh tepung jagung
1 inci halia*
3 ulas bawang putih*
5 biji bawang merah*(*dikisar halus)
2 ulas bawang putih, hiris halus
2 batang leek, kerat pendek dan rendam
1 biji bawang besar, belah 6 dan leraikan
1 cawan air
Sedikit garam jika perlu

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Satukan daging, kicap manis, sos lada hitam, bahan2 kisar halus, tepung jagung dan gaul rata dan perap 1 jam, simpan dalam peti sejuk.
2. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging perap tadi bersama jusnya sekali, kacau rata dan masak hingga daging kecut, kecilkan api dan masak hingga daging empuk, tuang sedikit air, jika perlu.
3. Masukkan leek (toskan) dan juga bawang besar, kacau rata dan rasa, jika perlu tambah sedikit garam. Masak sekejap dan boleh angkat, hidangkan bersama nasi hangat..