BILA MASAK SECARA "PAKSA"..INI LAH JADINYA.

Petang semua...pernah rasa terpaksa kena memasak tak? Mat ada kala rasa macam tu..keji kan aku, tapi takpe pengakuan jujur dari sorang manusia yang banyak dosa. Sebab terpaksa mat masak ikut rese, ikut apa yang ada dalam peti sejuk, baki2 sayur semua aku belasah pakai, ada kobis kecut, pun mat guna, ada taugeh kasar sikit, guna juga..ada udang aku masukkan..tu nasib baik tak de sayur lain, kalau tak mau berwarna-warni sayur. Tapi kalau nak campur sekali pun anda kena lah bijak...at least biarlah boleh diterima akal, jangan main harung je...kecuali masak bening, yang tu serius, apa je boleh, ada jagung tongkol tu pun kalau tak habis, boleh masukkan sekali, tapi kerat2 lah, jangan letak setongkol dalam tu, tercekik kang, ada suara tukau, "Balik meniaga bang Midd"....haha, al-fatihah untuk arwah Yusni Jaffar...... Ok kita semak resipi terpaksa ni yea...

BAHAN-BAHANNYA :-)
1 genggam taugeh kasar @ taugeh soya, buang ekornya, cuci dan toskan
1/4 biji kobis bulat, hiris kasar, cuci dan toskan
1 biji cili merah, hiris
1 biji cili hijau, hiris
10 ekor udang saiz sederhana, dibersihkan
1 biji bawang besar, hiris
2 ulas bawang putih, hiris
1/2 camca besar sos tiram
Garam secukup rasa
Sedikit air

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis bawang besar, bawang putih, cili merah dan cili hijau hingga layu, masukkan sos tiram, kacau rata dan tambah udang dan sedikit air. Masak hingga udang berubah warna.
2. Masukkan taugeh kasar dan masak sekejap hingga lembut. Tambah kobis, gaul lagi. Perasakan dengan garam secukupnya. Masak sekejap hingga lembut tapi masih rangup. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Hidangkan panas bersama nasi dan lauk2 lain.