MI KUAH UDANG....CEPAT MASAK PUNYA!

Selamat malam, jomm menikmati mi kuah udang pulak..huhu bosan lah, jadi mulalah aku buat keje gilerr. Ni masak senang sangat, main cempak2 jee bak kata orang Muo. Tadi dah makan ubat gatal, sebab dah termakan 5 ekor udang yea...hmmm, nyampah lah, bukan nak, tapi udang tu lambai2 jeee...tu lah kan dah termakan. Mi ni mat masak dalam satu genggam. Simple dan cepat, rasa2 nya 25 minit dah siap, tapi dengat syarat bahan dah ada lah...Eh pesal sejuk pulak malam ni....hmmm, eh ni malam Jumaat kan..waaaa, mat gebu sorang2 nih...errrrkk..hehe, takpe2, oh yea, kalau sudi sebelum tidur ni apa kata vote DTS di sini.... tak lupa sahabat mat kat sini....ekian terima kasih...

BAHAN-BAHANNYA :-)
1 genggam mi kuning
5 ekor udang saiz besar, dibersihkan
4 kelopak sawi bok choy
1 biji telur
1/2 keping tauhu, didadu
1/2 biji tomato, didadu
3 biji bawang merah, hiris
2 ulas bawang putih, cincang halus
2 cawan air
1/2 camca besar tepung jagung + 2 camca besar air
1 camac besar cili kisar
2 camca besar sos cili
1 camca besar sos tiram
1/2 kiub ikan bilis
Garam dan gula secukup rasa
Hirisan daun kuchai sebagai hiasan
Hirisan cili hijau, sebagai hiasan

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Mi kuning dicuci, celur dengan air panas sekejap dan toskan. Letak dalam bekas sesuai. Sementara itu , panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan cili kisar dan tumis hingga garing,
2. Tambah sos cili, sos tiram dan kacau rata. Masukkan udang, kiub ikan bilis. tomato dan air, kacau dan biar mendidih. Perlahan kan api, peahkan telur dan biar telur masak dalam kuah, guna api kecik.
   
3. Masuk tauhu, sawi dan juga bancuhan tepung jagung tadi. Kacau perlahan dan biar mendidih dan kuah menjadi sedikit pekat. Tuang atas mee tadi, tabur hirisan daun kuchai dan juga hirsan cili hijau...Sedap dimakan panas.