NASI GORENG TELUR ASIN BERPETAI..

Salam pagi Ahad, syukur alhamdulillah hari ni mat dah rasa OK, semalam rasa betul2 nak demam, lepas makan ubat, hmm lega dahh. Pagi ni mat habiskan baki nasi yang ada (2 hari lepas punya okehh!!) mat simpan dalam peti sejuk.. Nasi tak boleh membazir, beras mahal sekarang ni, kalau nak membazir terus bayangkan orang yang tak dapat makan atau mangsa2 bencana alam tu..insaf kann. Mat buat nasi goreng ikut apa ada dalam peti sejuk, ada telur asin, ok letak...ada petai..ok gak letak..dan benda2 lain..Eh, lepas ni ada projek gak kat dapur, jadi sementara tu cuci mata dulu dengan sarapan pagi ni yeaa....layannnn...

BAHAN-BAHANNYA :-)
4 cawan nasi sejuk, dikareh
2 papan petai, ambik isinya
2 keping chicken meat loaf atau 1 keping dada ayam, didadu
1 biji telur asin, ambik isi dan cincang, asingkan sedikit
3 tangkai kacang panjang, hiris
1 biji bawang besar hiris
2 ulas bawang putih, hiris
2 camca besar sambal tumis*(*resipi disini)
Sos ikan secukupnya
Hirisan cili padi, untuk hiasan
Sedikit telur asin yang didadu, untuk hiasan
2 - 3 keping telur dadar nipis

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis bawang besar, bawang putih dan juga sambal tumis hingga harum dan bawang layu. Tambah telur asin, chicken loaf (didadu)@daging ayam, kacau rata.
2. Tambah kacang panjang dan petai, gaul rata dan masukkan telur asin, gaul, tambah nasi dan besarkan api. Kacau rata hingga rata dan masak sekejap. Tambah sos ikan secukup rasa dan gau. Rasa dan jika ok boleh matikan api.
3. Letak kurang lebih 2 senduk nasi goreng atas telur dadar dan bungkus. Terbalikkan dan buat keratan X atasnya, buka belahan dan hias dengan taburan cili padi baki telur asin. Hidangkan.....