KEK GULUNG SERI KAYA..

Malam semua, N3 terakhir malam minggu ni mat letak satu resipi biasa yang mat pernah buat dulu, cuma gantikan perisa dia dan juga corak dia kita bezakan. Minta maaf terlebih dahulu dari mat sebab tak sempat nak ambik gambar langkag demi langkah. Buat pun dah petang, mat mengejar masa. Photo shooting pun lewat, jam 7 malam tadi baru mat buat..hmm, jadi gambar pun tak berapa nak lawa walaupun mat edit siap2. Kali ni kan mat buat menjadi dengan elok, tak pecah masa mat gulung..syukur alhamdulillah...baru lah mood tu datang balik..tak pelah kesah tu pun mat dah kuburkan, walaupun ianya masih bersisa dalam hati mat gebu...hmm..pengalaman kadang2 boleh menyedarkan kita..apa2 pun kena berhati...tak semua tindakan kita orang lain suka...

Cun juga kan kek gulung seri kaya ni, walaupun kek gulung skandal lebih memikat..erkk tatau ke, ala yang ini lahhh...klik sini.. Satu pesan mat, seri kaya tu kita sapu nipis2 jee jangan tebal, sebab seri kaya kan manis. Mat guna seri kaya Yeos, kalau nak guna yang gardenia nya pun ok, cuma kalau seri kaya yang agak pekat, kita nak sapu tu macam leceh sikit, silap2 kek kita boleh tercedera. Sepekara lagi mat nak sentuh sikit, memasak tak kira apa sekali pun memerlukan pengalaman, sebijak mana ada sekali pun dalam dunia masakan, jika tiada latihan amali, skill anda "zero". Mat tulis ni berdasarkan pemerhatian mat pada orang2 lama. Mat sendiri pun tak layak berkata2 sedemikian sebab tiada pendidikan formal dalam dunia masak2, ini cuma pandangan seorang insan yang serba kekurangan...Ok kita semak resipi mudah ni yea..

BAHAN-BAHANNYA :-)
70 gram tepung gandum*
1 camca besar susu tepung*(*disatukan dan diayak)
3 biji telur gred A
60 gram gula halus
60 ml minyak jagung (mat guna minyak canola)
2 camca teh ovallate
1 camca teh esen vanilla
Sedikit pewarna hijau muda
Seri kaya secukupnya (mat guna jenama YEO'S)

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan oven pada suhu 175C, sediakan loyang swiss roll berukuran 9 inci x 9 inci, alas dengan kertas minyak, sapu sedikit mentega pada kertas minyak tadi. Ketepikan.
2. Satukan semua bahan2 diatas kecuali, minyak, jem blueberry dan pewarna. Putar dengan kelajuan perlahan hingga semua sebati, kemudian tukar pada kelajuan tinggi dan putar hingga kembang dan pekat.
3. Tuang minyak dan gaul rata gunakan spatula. Asingkan 3 camca besar adunan tadi dan selebihnya tuang dalam loyang dan ratakan. Campur warna hujau muda tadi dalam adunan yang diasingkan, kacau rata dan masukkan dalam plastik bersih. Gunting bucu plastik dan paipkan secara melintang atas adunan dalam loyang tadi. Kemudian paipkan melintang tapi kali ini melawan arah dan mendapat corak kotak-kotak.
4. Bakar 18 - 20 minit. Bila masak, keluarkan dan biar sejuk sedikit (dalam 2 minit macam tu). Terbalikkan atas plastik cling yang telah dibentang. Buang kertas lapik atas kek dan sapu dengan seri kaya rata2 dan nipis. Gulung kemas dan biar sekejap. Boleh dipotong untuk dimakan...