AKU TAK KIRA.....GATAL PUN...AKU NAK JUGA!..

Sungguh rasa tak selesa...aduhhhh...mood sebenarnya tak bagus ni, tapi kan, tak pelah demi blog mat tolak tepi perasaan tu..ni semua gara2 tangan ku sakit. Cuaca pulak panas lain macam, rimasnyaaa... Tekak pun mula meragam, nak makan yang pedas, cair dan masam. Apa lagi kalau macam tu, sah2 lah tomyam..kann.. Selemey peti sejuk cari apa yang ada...huhu, cuma ada udang jee, lantak lah, udang pun ok. Terus on projek. Campak jelah apa2 sayur yang ada...lepas tu cari limau nipis tak de, belasah guna limau kasturi...hmm sedap juga, mat guna pes tom yam instant LIFE, pada mat sedap dan berperisa... Ok jom semak resipi..

BAHAN-BAHANNYA :-)
10 ekor udang saiz besar, dibersihkan
1/2 batang lobak merah, hiris
1 cawan bunga kobis yang telah dipotong sekuntum2
1 biji bawang holand, belah 4
10 biji cili padi merah siam, dititik
4 kuntum cendawan butang dalam tin, tos, cuci dan hiris
1 biji tomato, belah 6
1 batang saleri, hiris
2 camca besar penuh pes tom yam "LIFE"
1 liter air rebusan tulang ayam
Secubit gula
Sos ikan secukupnya
4 - 5 biji limau kasturi
1 pokok daun ketubar, cuci bersih dengan akar2nya sekali
2 batang serai, dititik
1 inci lengkuas, hiris dan diketuk
3 helai daun limau purut
Sedikti serbuk lada hitam

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Dalam periuk, satukan lengkuas, serai, lengkuas, daun limau purut, air rebusan ayam dan pes tom yam, kacau rata dan biar mendidih. Masukkan bawang belah, cendawan, saleri, lobak merah, bunga kobis, cili padi dan daun ketumbar. Kacau dan biar mendidih perlahan.
2. Masukkan udang dan tambah serbuk lada hitam, juga sos ikan secukup rasa. Tambah gula sedikit dan jus limau kasturi, ikut tahap kemasaman yang anda suka. Biar hingga udang masak. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Hidangkan segera...