DONAT BLUEBERRY......BUKAN STRAWBERRY..

Salam semua, hmm, ok ke?..N3 terakhir sebelum mat masuk tidur dan jika diizinkan Allah dipanjangkan usiaku, kita berjumpa lagi esok. Sebelum tu mat letak satu N3 biasa2 saja. Sebenarnya berangan2 dah nak buat donat, tapi bukan yang lobang tengah tu, nak try letak blueberyy filling. Tapi tu lah tak de lah sekemas seperti yang dijual, tapi nanti mat buat lagi kasi improve, biasalah apa2 pun dalam dunia ni nak dapat hasil yang sempurna kenalah cuba berkali2...kann, Mat buat dalam 250 gram tepung siaa, resipi ambik kat blog kekanda ku, Kak Ct Delima..orang JB ni....

Resipi asal dari Hasue katanya, tapi mat nampak masa merempit ke blog kak ct, tempoh hari. Ianya lembut dan rasa pun sedap. Mat tak derhaka kali ni cuma tambah sedikit esen vanilla dan derhaka rupa dia saja, yang lain tak ubah langsung. Perihal inti blueberry tu mat guna jenis yang ada biji2 blueberry dalam dia, kalau nak guna jenis biasa pun boleh. Masak2 je tadi kasi bonda rasa dan dia kata sedap, aku makan 1 lagi lahh...waaa suka, kembang mat gebu yang sedia kala kembang ini...hahah..Ok lah semak resipi, kot2 nak buat nanti. Terima kasih kak ct delima dan HaSue...(mat buat 1/2 dari resipi dibawah)

BAHAN-BAHANNYA :-)
500 gram tepung roti (mat guna tepung gandum)
11 gram instant yeast (mauripan)
1 biji telur, pukul sedikit
1/2 camca teh esen vanilla
50 gram mentega
1 camca besar shortening @ lemak sayur
2 camca besar gula halus
2 camca besar susu tepung @ susu pekat manis
1/2 camca teh garam
190 - 200 ml air suam
Gula aising, untuk hiasan
Blueberry filling untuk hiasan

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Dalam satu bekas besar, masukkan air suam, gula, garam, mentega, shortening, susu dan yeast, biar hingga yeast berbuih. Ayak 1/2 bahagian tepung dan gaul hingga hingga rata. Tambah tepung sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh yang tidak melekat di mangkuk adunan.
2. Rehat kan doh 15 minit, canai doh tadi kurang lebih 1/2 inci, jika agak lembut boleh tabur sedikit tepung. Terap dengan acuan bentuk bulat berukuran 3 inci, alih atas loyang. Buat hingga siap.
3. Rehat kan 15 - 20 minit dan kemudian goreng dalam minyak sederhana panas hingga kuning keemasan pada semua bahagian, angkat, tos dan sejukkan.
4. Dengan menggunakan gunting, buat sedikit lubang di tengah2 bahagian donat, saiz lubang bergantung ada saiz donat. Buat hingga siap, ayak gul aising dan sudukan sedikit blueberry filling pada lubang tadi. Boleh hidangkan..