VADEY UBI KAYU....

P1240994
Salam semua, waaaa...terlewat ni letak N3 masakan. Biasalah mat gebu kalau on-line, aku melilau kejap ke blog2 masakan, YM pulak dengan geng masak dan jiran sepagar, saja bertanya2 khabar...Untuk jiran sepagar ku, rehat elok2 yea, jangan stress, tu dah pening pala, kang demam dahh susah. Pagi ni mat blurr lah nak sarapan apa. Nasib baik teringat malam tadi ada keluarkan ubi parut dari freezer, wahh, ada projek baik lah macam tu. Dari 1-2 minggu lepas teragak nak makan vadey, tapi malas nak buat. Hari ni kita oter ubi kayu ni jadi vadey...vadey derhaka..boleh macam tu?..

P1240996
Hmm, nak kata apa eks, pada mat lah, sedap ni, rangup diluar dan lembut kenyal2 di dalam, alah biasalah kan ubi memang ada kenyal2 sikit macam kueh bingka tuu. Mat buat dalam 1 1/2 cawan parutan ubi saja dapat banyak juga. Lepas tu letak lah bahan2 lain dan sedikit rempah ratus bagi naik rasa dia. Sedap dimakan bersama sos pilihan anda. Jika ada bahan2nya dan waktu anda mengizinkan, boleh lah mencuba yea..Oh yea pasal watermark lawa tu, ada yang email tanya..itu hadiah dari Jiya, tokey kambeng. Mat gebu cuma "Chef At Home" saja, tak lebih dari itu...Ok jom semak resipi...

BAHAN-BAHANNYA :-)
1 1/2 cawan parutan ubi kayu
2 camca besar tepung gandum*
1 camca teh baking powder*(*diayak)
1 camca besar udang kering, rendam sekejap, tos dan tumbuk kasar
1 biji bawang besar, didadu
1 pokok kecil daun sup, hiris halus
1 pokok kecil daun bawang, hiris halus
1 biji cili merah, dihiris
1 biji cili merah, dihiris
3/4 camca besar ketumbar biji*
1/2 camca teh jintan kasar*
1/2 camca teh jintan halus*(*ditumbuk hancur)
1/4 camca teh gula halus
Garam secukup rasa

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Satukan semua bahan2 diatas dalam satu bekas. Gaul rata2 hingga menjadi bancuhan yang boleh dibentuk. Ambil kurang lebih 1 camca besar adunan, bulat2kan, kemudian tekan leper, letak atas pinggan yang beralas plastik. Buat hingga siap.
  2. Goreng dalam minyak sederhana panas hingga kuih menjadi kuning keemasan. Angkat dan toskan. Jangan goreng banyak2, cukup 6 - 8 biji saja sekali goreng, ikut saiz kuali yang anda guna. Hidangkan bersama sos kegemaran. Sesuai untuk sarapan mau pun minum petang...

Post a Comment

17 Comments

  1. Salam CMG
    saya nak tanya mcm mana nak buat inti blueberry untuk tart gulung blueberry...
    Terima Kasih

    ReplyDelete
  2. mat.. tak penah plak dengar vaddey ubi kayu ni..nti aku suh wife masak.. pastu aku komen resepi ko ni.. leh ke?

    ReplyDelete
  3. otomatik perut terus lapar..haha..saye tak tau, so nak tnye..vaddey tu ape?? saye tau makan je...bab nama tu fail sikit

    ReplyDelete
  4. Salam CMG, kita biasa makan Vadey kacang kuda tu aje..ubi kayu punya tak penah rasa lagi best nampaknya tu :)
    New Entry "Fasha Sandha tetap anggun."

    ReplyDelete
  5. Saya stuju dgn Ujang 9897...masuk sini terus lapor..siap telan air liur byk kali :)

    ReplyDelete
  6. boleh masuk dlm filem estet ni Cik Mat... hehehe

    ReplyDelete
  7. Memang telan air liur. :-)

    ReplyDelete
  8. x pnh terpikir ubi leh buat vadey...akk tau kacang dal je...hehehe. Boleh buat ni...:)

    ReplyDelete
  9. Nyum2.. sume mkanan kt blog ni wat sy lapar.. jgn sampai che mat diterjah saya sudah.. hee~

    ReplyDelete
  10. wah..xtahu pun ubi kayu bole jd vadey gak...

    ReplyDelete
  11. sedap sedap sedapnyewww! ^^
    suke kot vadey :)

    ReplyDelete
  12. Anneeyyyy...
    Vadeeeyy ada lg taaakkkk? Hehehe..

    ReplyDelete
  13. mat klu ujan2 sedap nie.... orang kampung panggil magelek ...

    ReplyDelete
  14. @ MFNF - salam, hmm biasanya saya beli yang dah siap, tapi kan saya perhatikan inti tu macam inti nenas yang di letak perisa blueberry, anda boleh cuba letak perisa blueberry dan sedikit warna unggu pada inti tat nenas biasa tu.

    @ aibaks - haha, alah biasalah mat gebu kan derhaka nya kaki..Orait.. nanti bagi feedback..

    @ ujang - erkk...kena masuk tutup mata lah kan mcam tu...

    @ man - vadey tu sejenis kueh orang2 india diperbuat dari kacang dhal dan dicampur bahan2 hampir sama mcm dalam resipi saya ni..


    @ AAP - Lepas ni boleh try vadey ubi kayu plak..

    @ mohd roslee - erkk....hehehe...

    @ sari yusa - waaa, betul lah kan, makan time balik menoreh getah, dgr cita getah mahal, ada teman abg saya, menoreh 3 hari dapat rm 1k !!..

    @ aku biomes - betul, saya telan air liur gak ni..

    @ CT - salam kak ct, hmm bahan2 dah ada, tu yg sesi menderhaka berlaku..ok sangat kak vadey ni, sedap..

    @ sarah - waaa..ada edisi terjah kee..jangannn..just let me know yea kalau nak terjah..boleh macam tu?.

    @ noradzlina - hehe, tu yang saya share resipi kat sini...ok lah kat kira bagi idea juga.

    @ sarah 2 - erkk..jangan kata "kot".apa2 pun kena rasa dulu yea..

    @ mia - waaa..alahh kesiannyaaa..nanti pakcik mat buat kan yea.

    @ ummi - salam aci, wokey...kasi tinggal itu sup ketam dulu..

    @ isteri yg cantik - memang sesuai sekali dihidangkan masa2 hujan dgn air kopi panas..pengsan!

    ReplyDelete
  15. kuih2 savoury mcm ni.. kesukaan suami akak.. kalau kuih2 manis dia kureng sikit.. hehe.. kalo ada ubi kayu bolehlah mencuba..

    ReplyDelete

AMARAN KERAS!!!!

DILARANG MELAKUKAN PENGAMBILAN SEBARANG MATERIAL TERUTAMA "GAMBAR" DARI BLOG INI TANPA IZIN DARI PEMILIK. HAKCIPTA TERPELIHARA.