P1250222
Morning semua, apa khabar...hahaha, sahh otak mereng si mat ni, melantak ubi rebus dengan sambal tumis, tapi kata "morning", sini pepagi dah hujan renyai2, lepas tu sejukk leer, grrrrr... Kalau kat kampung time2 sejuk macam ni, apa lagi pekena ubi rebus laaahhh, nak pulak ada ikan masin atau sambal tumis ikan bilis...hadoii..pengsaaaaannnn!!!. Lepas tu kann....kopi harus ada, tak manis pun tak pe, janji kopi, mat suka yang pahit, gula sikit sudah..yelah kan dah gebu melantak semacam jee ada kang aku cuti terus dari berblog. Amacam nampak bess ke ubi rebus tu..tapi set antik tu lagi bess kann....erkk sempat lagi tuu...

P1250223
Yang ni mat punya...jangan usik yeaa..haha, ya allah nampak sangat buruk lantak si mat nih..hehe tak delah, yang ni tak de siapa yang punya, bukan ahmad albab punya, kak ummi kuantan punya atau ben ashaari punya...Hmm depa tu semua makan ke ubi rebus eks, maklumlah..ini kampung nya sarapan...erkk..mati lah kena baling dengan lesung, besi semuaa...takunyaaaaa!. Oh yea, tadi kak ummi kuantan bagi tau, sorang teman blogger masak kami JC Orlando, memohon kita agar mendoakan untuk kakak beliau yang menghidap kanser payu dara tahap 4 dan doktor kata dijangkakan umur beliau dapat bertahan 3 bulan saja...paling sedih beliau ialah ibu tunggal pada 5 orang anak...hmm mat tak boleh nak tulis habis...........sebak....apa pun boleh baca kat sini kesah seterusnya--> Jc Orlando...

BAHAN SAMBAL TUMIS :-)
1 genggam ikan bilis, belah dua, cuci dan rendam
1/2 cawan cili kisar
1/4 cawan jus asam jawa
1/2 biji bawang besar, hiris
Garam dan gula secukup rasa
1/2 biji bawang besar*
2 ulas bawang putih*
1/2 inci belacan*(*ditumbuk halus)

BAHAN LAIN :-)
Ubi kayu secukupnya, kerat, kupas kulit dan belah pada saiz sederhana
Garam secukup rasa

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Ubi tadi direbus bersama sedikit garam hingga empuk, toskan dan panaskan balik dalam periuk sehingga airnya kering. Ketepikan.
  2. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan tumbuk lumat hingga wangi, tambah cili kisar dan tumis hingga garing, masukkan jus asam jawa, ikan bilis dan sedikit gula. Masak hingga pekat. Tambah garam secukup rasa, masak sekejap dan jika ok boleh matikan api. Hidangkan bersama ubi rebus tadi....Selamat mencuba..