NASI AYAM GORENG....SELAMAT HARI LAHIR HAJI HAMZAH.

Assalammualaikum, selamat pagi Ahad. Dah sarapan ke?..Mat ni hari kan goreng nasi je, semalam ada berbaki nasi ayam dalam 4 - 5 cawan macam tu, jadi mat goreng lah..kononnya ala2 warung. Tapi tak lah sesedap yang kedai punya. Tapikan kita masak sendiri ni bagus, yelah air tangan kita sendiri kan, terutama ibu2. Lepas tu kan boleh lah letak apa2 sayur yang anda suka. Lebihan ayam pun boleh juga, dipotong2 kecil dan masukkan sekali dalam nasi. Tak jadi masalah. Nasi goreng ni menu paling mudah dan cepat disediakan. Pada mat lah, nasi goreng sedap kalau nasinya dimasak berderai sedikit, kalau lembik, nasi goreng tak cun, dia berketul2..

Lagi satu kan, mat suka tabur sedikit lada hitam pada nasi, masa nak makan tu kan kita tabur lah sikit. Terpulang nak guna lada hitam yang baru dikisar atau jenis siap dikisar. Oh yeaa, ini N3 ke-2 mat guna watermark sepesel hadiah dari Jiya Pengembala Kambeng, kalau anda ingin menempah, boleh lah ke FB beliau di sini.. Apa2 pun terima kasih pada Jiya, mat gebu sukalah simple dan elegant kan..wahh kembang achik Jiya..hehe, sebelum terlupa.....

Hari ni 9 hb January, merupakan hari lahir untuk abang mat yang no. 2, Haji Hamzah Bin Ibrahim yang ke 47..(erkk, betul ke eks..yelah kot), terima kasih mat ucapkan pada angah atas jasa2 beliau pada kami semua. Moga Allah panjangkan usia, memilihara kesihatan, dimurahkan rezeki dan diberkati oleh-nya....Aminnn.... Ok, jom skodeng resipi senang nih...

BAHAN-BAHANNYA :-)
5 cawan nasi ayam (resipi kat sini....)
1/4 red capsicum
1/4 green capsicum
1/4 yellow capsicum
1 biji bawang holland, hiris
3 ulas bawang putih, cincang halus
2 biji telur, dikacau sedikit
1 camca besar cili kisar
2 tangkai kacang panjang, dipotong kecil
1 cawan isi ayam
Beberapa titik minyak bijan
Garam secukup rasa

BAHAN SAMPINGAN :-)
Ayam goreng/panggang
Daun salad
Hirisan timun
Hirisan tomato
Sos pilihan
Hirisan daun sup
Bawang goreng

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang besar, bawang putih dan cili kisar hingga harum dan bawang layu. Masukkan kacang panjang, ayam dan juga capsicum, kacau rata dan tolak ketepi kuali.
2. Masukkan telur dan biar ianya sedikit mengeras, kacau rata. Masukkan sedikit garam, kacau rata dan masuk nasi ayam tadi, gaul rata dan tambah minyak bijan. Masak sekejap dan biar nasi sedikit garing, jika suka. Rasa dan jika ok boleh matikan api.
3. Hidangkan dengan bahan2 sampingan. Sedap dimakan selagi hangat...Selamat mencuba!!