MOIST BANANA CAKE II....PROMOT BLOG 6.

Hmmm, hujan sepanjang hari, mat kan kalau hujan2 ni rasa macam lemau je, bukan apa, nak buat kerja2 kat luar rumah memang lah tak boleh nak settlekan...banyak yang tertangguh..huh. Esok ada hal nak urusan....tah2 tak sempat nak masukkan N3..waaa, rehat jelahh terus kan 2-3 hari dari berblog...amacam?..boleh?. Ok N3 kali ni mat buat Moist Banana Cake, kalau perhatikan ini resipi dulu yang mat pernah buat, cuma telah dilakukan sedikit penyesuaian bahan dan ada mat ada meletakkan sesuatu dalam dia...wahh suspen dahh, tapi yang pasti bukan pil kuda atau jus daun ketom yeaa..apa bahan tu..nanti kita cerita....

Kek ni memang lembut, guna minyak jagung, jadi dari segi kesihatan lebih sihat dari menggunakan mentega. Disamping tu, penggunaan gula halus telah mat ganti dengan gula perang atu brown sugar. Kek ni bila dah masak dia memang turun sedikit, tapi bukan lah batat atau tak naik, cuma keadaan dia memang macam tu, tapi memang lembut dan lembap...Seperti biasa setiap N3 baru mat akan selit kan satu blog dari Sahabat Blogger...Kali ni kita lihat blog siapa pulak yeaa....

Tuuu diaaa...dah kena dahh...nama yang biasa di SB " Qaseh Dalia Adelia", sedap nama, klasik modern pun yea..haha, ni kira antara blogger panas gak di SB.. dari blog yang sama macam nama dia juga...Nak tau apa intipati blog beliau...klik sini....pasti anda tidak kecewaaa ...perghh..pak mat nak pingsan nihh...>_< Ok...cukup untuk hari ni, insya allah kita sambung esok yeaa..sekarang jom semak resipi..

BAHAN-BAHANNYA :-)
115 gram tepung gandum*
1/2 camca teh soda bicarbonate*
1/4 camca teh garam*(*disatukan, gaul dan ayak)
3 biji telur gred B
1 camca teh ovallate
70 gram gula perang (brown sugar)
120 ml minyak jagung (kalau tak de, boleh guna minyak masak)
125 gram pisang rastali + 1/2 camca teh esen vanilla, dilecek halus
1 sachet NEscafe 3 in 1 (seperti gambar dibawah)



CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan oven pada suhu 175C. Lenser tin berukuran 8 inci x 8 inci x 2.5 inci dengan mentega, alas dasarnya dengan kertas minyak, lenser juga kertas tadi. Ketepikan.
2. Putar gula perang dengan ovallate hingga rata. Masukkan telur dan putar pada kelajuan tinggi hingga kembang dan pekat (seperti adunan kueh boulu). Masukkan pisang lecek tadi, putar rata.
3. Pada kelajuan sederhana, masukkan tepung + nescafe 3 in 1, berselang seli dengan minyak jagung hingga habis, biasanya terakhir adalah tepung. Putar sebati. Kemudian tuang dalam tin tadi, ratakan dan bakar 40 minit atau hingga masak.
4. Uji kek dengan mencucuk lidi sate di bahagian tengah kek, jika keluar bersih tanda kek anda telah masak, satu lagi lihat jika kek sedikit mengecut dibahagian tepi2 nya, itu pun salah satu tanda kek telah masak. Sejukkan kek atas jaringan sepenuhnya sebelum dihidangkan..