SPIRAL POTATO @ KENTANG PENING.

Assalammualaikum, sebelum tu..haipp, jangan kutuk yea sebab kerja mat gebu kasar dan tak haluss. Sebenarnya mat ada nampak Hana buat kentang pening ni atau spiral potato kat sini , nampak macam seronok jee. Pagi tadi mat try lah buat, sekali kan, kentang aku habis kooo...tinggal 3 biji je tu pun dah kecut, waaaaa, nasib baik kentang tu besar, mat kupas dan oter dapat lah jadi saiz telur ayam gred A, jadi lahh. Lepas tu mat mulakan operasi memeningkan si kentang tadi. Hmm tapi tak berapa nak puas hati lahh, sebab dia kan ala2 kecut, nak hiris kelar nipis sikit takut putus, lepas tu kan nampak macam kentang demam jeee..tak bermaya. Kalau yang dijual tu depa guna mesin khas, kita nak buat saja2 guna pisau sudah lahhh..betul tak.

Tu mat ambik pic dekat, kak ummi kata nampak macam epal..huk alah, sabau je aku, tapi betul gak kan..hmm, takpe ni kira first try, nanti mat buat lagi. Dah lama juga nampak ada orang buat, tapi belum tergerak nak mencuba. Lepas ni anda boleh lah cuba, kalau ikut kan depa syor guna kentang jenis "russet potato", info disini... Tapi kita guna kentang biasa yang campur dalam sup, hmm boleh lah janji ada rupa sikit2 kan...nak buat senang, tak payah tulis pun orang dah tau..tak pe tulis juga lah sikit2...

BAHAN-BAHANNYA :-)
3 biji kentang (disyorkan guna "russet potato")
Lidi sate
Serbuk lada hitam berperisa (aji shio)
Pisau tajam (yang ni penting yea)
Minyak untuk goreng terendam

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Kupas kentang, cuci bersih dan lap kering. Cucuk tengah2 kentang dengan lidi sate hingga hujung kentang. Kemudian kelar hujung kentang sedikit menyerong. Kelar perlahan2 hingga mata pisau mengena pada lidi sate dan jangan putus. Tapi pastikan anda tak tekan kuat sangat, nanti terkudung pulak lidi tu.
2. Buat sampai hujung. Berhati2 anda leraikan hirisan tadi. Longgar2kan sikit, dan tarik ke bawah hingga mendapat bentuk seperti dalam gambar. Buat kaedah sama untuk yang lain.
3. Panaskan minyak dan goreng hingga kuning keemasan, tabur serbuk lada hitam berperisa sebelum dihidangkan, kalau suka nak drizzle dengan mayonnaise pun boleh...