MARBLE CHEESE BROWNIES

Marble Cheese Brownies

Sepatutnya semalam mat dah publish n3 "marble cheese brownies" ni, tapi kesibukkan melanda dengan kehadiran tetamu silih berganti...Ada 3 trip tetamu datang bersinggah ke teratak hamba semalam...Resipi mat dpt dari FP "RinnChan".....Oleh kerana mengejar masa, tak sempat nak tangkap gambar step by step...jadi kalau nak tengok dengan lebih jelas, silalah ke sini yeaa......

BAHAN BROWNIES :-)
250 g mentega
1 cawan serbuk koko
1/2 cawan susu cair
1 1/2 cawan gula halus
3 biji telur gred B
1 1/2 cawan tepung gandum*
1 camca teh baking powder*
1 camca teh soda bicarbonate*(*digaul rata dan diayak)
1 camca teh esen vanilla

BAHAN CHEESE :-)
250 g cream cheese
1 cawan gula halus (mat guna 3/4 cawan)
1 biji telur gred B

CARA MEMBUATNYA :-
  1. Lenser tin berukuran (10 x 10 x 2) inci dengan mentega, alas dengan kertas minyak, biar kertas minyak terlebih dari tin. Lenser juga kertas minyak dengan mentega. Panaskan oven pada suhu 175C.
  2. UNTUK BROWNIES :- Cairkan mentega (gunakan kaedah double-boiler) hingga cair, masukka serbuk koko dan kacau hingga rata. Kacau gula halus + telur dengan whisk hingga sebati. Masukkan ke dalam bancuhan koko + butter dan gaul rata. Masukkan susu cair, kacau rata. Tambah tepung sedikit demi sedikit sambil diadun hingga sekata. Tuang esen vanilla, gaul rata dan asingkan adunan ini lebih kurang 1 1/2 camca besar untuk dibuat corak atas cheese. Tuang selebihnya dalam loyang tadi, bakar 25 - 30 minit atau hingga brownies masak.
  3. UNTUK CHEESE TOPPING :- Putar cream cheese dan gula hingga sebati, masukkan telur dan putar lagi hingga berkrim. Tuang atas brownies tadi dan ratakan. Isikan adunan brownies yang diasingkan tadi dalam piping beg, dan buat beberapa garisan lurus, kemudian lorekkan untuk mendapat hasil seperti dalam gambar. Sambung membakar selama 15 - 20 minit lagi atau hingga masak, biarkan betul2 sejuk, baru dipotong untuk dihidangkan...
CATATAN MAT GEBU :- Mat simpan brownies ni dalam peti sejuk selama 45 minit hingga 1 jam, tujuannya, bila kita potong, ia akan menghasilkan potongan yang cantik dan licin...

Post a Comment

28 Comments

  1. Salam Mat...

    mesti nak kena buat nie..pasti enak yea...

    ReplyDelete
  2. salam MG

    perfect tui la brownies cheese yg mat wat...punyalah terliur... sampai rasa dah duk dalam tekak hahhh.. hihihih

    ps.. mat.. harus nak kena try gak nie..isk isk

    ita dubai

    ReplyDelete
  3. huwaaa..aku dok smpan ko nye MMS tu mat...agk2 kecur je aku bkk le tgk..menciii tau,dok tgk je,nk bt tu adehhh tp nnti msti aku nk cuba ni..

    ReplyDelete
  4. Mat... kek yang betul-betul macam guli kaca ada kaler-kaler kat dalamnya tu, Mat boleh buat tak?

    ReplyDelete
  5. Hoyehhhh!!!!! ..k.ct baru plan nak buat mat.ni mat dah buat dulu ya..nnt kan k.ct punya pulak ehh hehehe

    ReplyDelete
  6. dah amik resepi nih...bile nak buat tak tau ler...bahan semua dah ade...tp mknn kat umah nih plak byk...

    tgk yg cikmatnyer nih telan air liur je ahh...

    ReplyDelete
  7. Mat, mintak sikit..amboii sape lah tetamu bertuah yang dpt makan brownies nih...beruntung betul..Bila la akak nak pegi serang kubu Kulai ni xtau laaa...hehee

    ReplyDelete
  8. Ui lajunya Cik Mat kita mencuba resepi! Kalah F1

    ReplyDelete
  9. mesti sedap kan!..kena try le bila rajin2 nanti.

    ReplyDelete
  10. cantiknya cheese cake ni..memang suka marble effect Mat!! pandai Mat buat eeffect tu..nak try buat ni..kalo dapat buat effect tu..

    ReplyDelete
  11. Che Mat mmg lajuuuuu.... kalau kata nak buat, dan dan tu dia buat !!! heh heh heh.....

    ReplyDelete
  12. ko ni mat betui le....memang selalu wat maklang terguda ngan masakan ko tu....bila le mklang nak jejak kaki kat umah ko lak ye!

    ReplyDelete
  13. Mama Ela...
    Mesti cuba...senang, sedap dan budak2 sukaa..orang tua pun sukaa..

    Zeeta...
    Harus dicuba..tak mengecewakan...

    Sis-Linn...
    Nanti koo dtg aku buat kan ek..

    OD...
    Opah D..kek apa tu...ke agar2...ishh ceQ pening pala sat, nanti ceQ rujuk dgn kak Norz..

    Ct Delima...
    Kak CT..kita tunggu kak ct nya marble cheese brownies pulak yeaa..

    Aishah...
    Tak pe salin dulu, nanti2 ada masa baru buat. Mcm karipap pusing mat ti. 1 tahun simpan resepi, baru laa ni jadi...

    Kak Ummi...
    Nak dtg bagi tau yeaa...kita bentang karpet belang2 rimau khas utk kak ummi dgn abg...

    Mama Fami...
    Mama, kita ada rahsia tau...pstt, kalau cream cheese kita masih lama lagi nak xpired, mesti tak buat lagi...hehehe

    Ain...
    Sedap, lemal, berkrim dan harum..manis pun sedang elok saja..cuma "kolestrol" dia je sedikit menyeramkan..

    Beach Lover...
    Must try lahh!!!...bila dah masuk dalam mulut...hmm tak boleh nak cerita...

    RinnChan..
    Kak rin, sebab tergoda tgk akak buatlah kita cuba...dan marble effect yg akak buat tu kemas sungguh...kita jeless!!

    Mak Lang...
    Alah, mak lang buat lagi seksi dan mengiurkan...kita ni tak berapa tahun sekali buat brownies..mak lang dah xpert...

    Kek Keju...
    Sedap dan tak delah susah sangat membuatnya.....

    ReplyDelete
  14. mat o my idola, just the rite masa saya nak abiskan cheese kat rumah tu, muncul pula la resipi mat ni...sahlah sudah mat memang idolaku, tq ya mat

    ReplyDelete
  15. Mat nak tanya,...kat ne leh dapat halal gelatin?...klau jusco supermarket ada ker?

    ReplyDelete
  16. salam mat...ari tu akak dah masuk umah mat, bila nak tinggal komen lambat lak komp...jadi ari ni baru mau komen...hihihi, sedap nampak brownies + keju ni ye, untung tetamu mat tu...

    ReplyDelete
  17. Hai Che mat, akak selalu nak mintak izin coz line kekadang slow..chat tak masuk sooo akak letak lah comment..halal lah kita try resepi roti awak..nak tanyer paproti tu mcm mane yerpulak?

    ReplyDelete
  18. Salam Che Mat..kita dah buat MCB nie..mmg besssttt. tapi tak update lg dlm blog..Che mat dh update. nati lawat ler.

    ReplyDelete
  19. salam singgah en mat

    sedap gilerrrrrrr terliuqqqq tolonggggg

    ReplyDelete
  20. salam che' mat..saya tabik dua2 belah tanganlah diatas kebolehan dan kerajinan che' mat ni..syabas dan tahniah...

    ReplyDelete
  21. salam
    saya baru jer jumpa blog ni.. best ni banyak sedap².. :)

    ReplyDelete
  22. Eskay...
    Hahaha..adoii i tergelak bila baca, secara kebetulan yea...

    DyMan...
    Mat selalu beli jenama NONA..atau "NUR"....rasa2nya kat JJ, Giant, Tesco dan C4, semua ada jual.

    Farhymar...
    memang yummyyy!!!

    Hajar...
    Tapi kak, ada juga yg tak makan, maklumlah pakcik2 mana lah depa lalu keju...bau butter pun ada yg tak lalu, ni lagi cheese.

    Lynn...
    Apa2 yg berkenan, silalah ambik, mat izinkan..kes paparoti tu kita tak pasti lahh...

    cikhash...
    ooo u dah buat dulu ke..aiseyy..ok nanti mat pi tgk yea...

    ct noramiza...
    Adoii tak dpt lah nak menolong....hehehehe

    datin el...
    hehehe, alah hai jgn leer puji, segan..dah ramai yg buat, kita kira dah hujung2 baru nak menerai.

    ownz...
    selamat dtg dan salam kenal yea dari saya..teriam kasih kerana sudi singgah..

    ReplyDelete
  23. Salam che mat..ur blog alwiz give me aspiration...btw...i dah buat but cheese tu cam terbakarla..camna nak buat cam che mat...putih jee kat atas tu..huhu

    ReplyDelete
  24. thanks for the recipe. Beautiful, yummy and easy. I baked in a 13"x9" pan for 15mins each layer.

    ReplyDelete
  25. Asmk Che Mat,i'allah esok sy nak try buat kek ni utk birthday suami sy..ijah nak tanye Che Mat ni,ade ape² tips x nk bg kat ijah..haha,xpernah buat kek cheese.first time sbb suami ijah suka makan cheese..
    and thanks sgt kat Che Mat cz sentiase berkongsi resepi..ijah selalu jenguk blog Che Mat bile nak masak..haha.

    ReplyDelete
  26. Dah buat..alhamdulillah menjadi dan memang sedap..

    ReplyDelete

AMARAN KERAS!!!!

DILARANG MELAKUKAN PENGAMBILAN SEBARANG MATERIAL TERUTAMA "GAMBAR" DARI BLOG INI TANPA IZIN DARI PEMILIK. HAKCIPTA TERPELIHARA.