"Pittaya Muffin"?..mesti ada yg tertanya2kan, apa kebendanya pittaya tu....Pittaya tu "buah naga" atau "dragon fruit" atau "pittaberry"....Isinya manis tapi sayang ianya tak de rasa laaa, jadi muffin tu rasa macam vanilla muffin je, cuma warna lain sikit, apa2 pun cara keseluruhannya, amat memuaskan...
BAHAN-BAHANNYA :-)
125 g mentega
100 g gula halus
130 g tepung naik sendiri (self-raising flour)
20 ml susu segar
3 biji telur gred A
1 camca teh esen vanilla
80 g isi buah naga (kaler merah), dihancurkan
CARA MEMBUATNYA :-)
- Panaskan oven pada suhu 180C, sediakan muffin cup, atau alas paper cup dalam muffin pan yang sesuai. Ketepikan.
- Putar mentega bersama gula hingga putih, masukkan telur satu persatu sambil terus memutar hingga kembang. Perlahan speed, masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis, putar rata.
- Masukkan susu, esen vanilla dan puri buah naga, gaul rata hingga sebati, sudukan ke dalam muffin cup 3/4 penuh, bakar 25 - 30 minit atau hingga masak bergantung pada oven masing. Sejukkan sepenuhnya atas jaringan.
1 Comments
tuan rumah,
ReplyDeletesy da try muffin neh. sedap2. kaler pun menarik. nanti bleh try yg lain pulak. tQ :D