GULAI PUCUK UBI & KUPANG

Gulai Pucuk Ubi & Kupang

Hari ni makan Gulai Pucuk Ubi & Kupang....Ala2 kampung gitu u....Kupang pula jenis segar yang direbus, ambil isinya dan dimasak dengan pucuk ubi....sedapppp wooo!!!!

BAHAN-BAHANNYA :-)
1 cekak pucuk ubi
2 cawan isi kupang (nak sedap isi kupang yg baru)
2 batang serai, dititik
2 cawan pati santan
5 cawan santan cair
Garam dan sedikit gula
1 keping asam gelugor
2 biji bawang besar*
3 ulas bawang putih*
1 inci kunyit hidup*
3 biji cili merah*
2 camca besar ikan bilis, rendam 10 minit, toskan*
1/2 inci belacan*(*dikisar halus)

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Asingkan pucuk ubi dari tangkainya, cuci dan rebus hingga lembut, toskan, perah dan potong kecil. Masukkan ke dalam periuk bersama2 bahan kisar, asam gelugor, serai dan juga santan cair. Masak atas api sederhana hingga mendidih.
  2. Masukkan kupang dan tuang pati santan. Tambah sedikit gula dan garam secukup rasa. Kecilkan api dan biar mendidih 3-4 minit. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Hidangkan bersama nasi hangat, sambal belacan dan ikan masin goreng......Boleh pingsaaannn uu!!!!

Post a Comment

0 Comments

Peringatan

AMARAN KERAS!!!!

DILARANG MELAKUKAN PENGAMBILAN SEBARANG MATERIAL TERUTAMA "GAMBAR" DARI BLOG INI TANPA IZIN DARI PEMILIK. HAKCIPTA TERPELIHARA.