Mari kita makan sambal nenas...tapi sebelum makan tu kenalah masak dulu, okeyy!!!...
Bahan-Bahannya :-)
1 biji nenas madu (pilih yang masak ranum)
1/3 cawan jus asam jawa
1 1/3 cawan cili kisar
Garam dan gula secukup rasa
7 biji bawang merah*
3 ulas bawang putih*
1/2 inci belacan*
1 camca besar udang kering, rendam 10 minit dan toskan*(*ditumbuk lumat)
Cara membuatnya :-)
- Kupas nenas, buang empulur dan potong sederhana besar. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan2 tumbuk hingga wangi, masukkan cili kisar dan tumis hingga cili garing, gunakan api sederhana.
- Masukkan jus asam jawa, perasakan dengan garam dan gula (dalam 2 camca besar), atau secukup rasa. Bila mendidih, masukkan nenas tadi dan masak hingga sambal pekat. Rasa dan jika ok, boleh angkat dan hidangkan....
0 Comments