- Utama
- Kolaborasi
- _MyChef
- _Yeo's
- _Jalen
- Masakan
- _Masakan Cina
- _Masakan Eurasian
- _Masakan India
- _Masakan Indonesia
- _Masakan Johor
- _Masakan Kampung
- _Masakan Thai
- _Nyonya Delicacies
- Lauk
- _Ayam
- _Daging
- _Daging Rusa
- _Hati
- _Itik
- _Kambing
- _Telur
- _Makanan Laut
- __Ketam
- __Siput & Kerang
- __Sotong
- __Udang
- Kategori
- _Pembuka Selera
- __Kerabu
- __Pengat & Bubur
- __Rojak
- __Urap
- _Hidangan Utama
- __Nasi
- __Pasta & Mee
- _Roti & Pizza
- _Sayur-sayuran
- _Pencuci Mulut
- __Kek
- __Kudapan
- __Kuih-muih
- __Muffin
- _Acar
- _Biskut
- _Minuman
- _Sambal
- _Serunding
- _Sos
Showing posts from March, 2008Show all
Ikan
SINGGANG SEMPOI
Jom makan singgang ikan....Cuaca tak menentu nie, tekak pun dah rasa lain, tu pasal buat singgang sempoi ni, senang dan sedap, boleh guna apa2 ikan, tapi nak sedap kenalah ikan segar, baru manis.... Bahan-Bahannya :-) 3 kepi…
Baca selanjutnya »
Kuih - Muih
APAM PISANG
Jeng..jeng..jeng...hari ni buat "apam pisang", bila round2 rumah mak lang baru perasan yang mat ada stok pisang emas kat dapur. Jadi boleh leh buat....tak susah senang amat... Resipi asal dari "Diana" tapi ma…
Baca selanjutnya »
Kek
CHOC - CHEESE CAKE
Ini salah satu resipi kek yang mat suka, sedap dan tak berapa manis, rasa keju pun tak "kejam" sangat, sebab ada parutan kulit oren dalam kek dan juga cream cheese.... Resipi asal dari "Alex Goh" dan mat…
Baca selanjutnya »
Hati
HATI BERSANTAN
Sedap, ala2 rendang, resipi asal dari "Norzailina Nordin". ....tapi nama resipi terlupa lah, jadi letak je lah nama tu, sesuai jugak, minta maaf yea kak lina!! Bahan Utama:-) 300 g hati lembut, hiris nipis, cuci dan tos…
Baca selanjutnya »
Udang
UDANG BAKAR
Walau pun alergi makan udang, tapi tetap tak boleh tahan bila tengok hasil dari ayah mat memancing udang semalam....geramm wooo!!!!, jadi dengan rasa rendah dirinya mat rembat 5 - 6 ekor udang yang sederhana besar dan buat resipi…
Baca selanjutnya »
Roti Dan Pizza
CAPATI
Jom kita makan capati.....senang je nak buat. Yang penting, doh capati mesti ditutup dengan tuala lembap untuk mengelakkan permukaanya kering. Resipi dibawah menghasilkan kurang lebih 13 keping capati..... Bahan-Bahannya :-) 400…
Baca selanjutnya »
Gulai
DALCA PELIK
Salam untuk semua, mat kan hari ni masak ikut apa kata hati saja, jadi bila ikut kata hati, bermakna masak tanpa mengikut "law"....semua main bantai, curah, lambah dan tuang.....Pelik kan nama "Dalca Pelik"...…
Baca selanjutnya »
Kuih - Muih
APAM TAPAI
Apam tapai....sedap wooo....nak resipi boleh dapat kat sini , Mat malasss sangat nak menulis hari ni..harap maaf yeaa..
Baca selanjutnya »
Kek
OREO & BUTTER CAKE
Ini cuma kek mentega biasa, tapi mat saja nak bubuh biskut oreo, pulak2 bila tgk "Datin Jun" buat, cisss!!, tergoda hambaa...ahakss...Resipi ni asal dari Betty Yew .....kek nya sedap, lembap, lemak dan tak manis.... Da…
Baca selanjutnya »
Nyonya Delicacies
KERABU BOK NEE
Kerabu Bok Nee atau "Black Fungus Kerabu", makanan istimewa nyonya peranakan terutama yang berasal dari Pulau Pinang. Sedap dan unik... Bahan-Bahannya :-) 20 g black fungus (seperti gambar dibawah) 1 keping dada ayam 7 …
Baca selanjutnya »
Ikan
ASAM PEDAS IKAN
Asam pedas ikan merah dengan nenas ni memag minat gemar sangat dan kerap masak, jadi mat tak tulis resipi dia memandangkan ini lauk ulang tayang, jika tak pasti kat mana nak cari boleh rujuk disini .... Selamat mencuba!!!!
Baca selanjutnya »
Nasi
NASI DAGANG
Kalau ada gulai ikan tuna, mesti ada nasi dagang...Ini pun resipi dari buku "Norzailina Nordin" . Rupanya tak de lah susah sangat buat dia...cuma mat ada buat sedikit jee adjustment pada santan dia....harap maaf yeaa ka…
Baca selanjutnya »
Gulai
GULAI IKAN TUNA
Resipi gulai ikan tongkol khas untuk dimakan bersama nasi dagang...sedapp woooo!!!!...Resipi dari buku masakan Norzailina Nordin berjudul "Variasi Masakan Pantai Timur" ( tapi dalam buku guna nama "Gulai Nasi Dag…
Baca selanjutnya »
Sayur - Sayuran
PAJERI BOMBAY
Buat ni untuk dimakan bersama "nasi dagang", kalau kita tengok dari segi logik macam tak kena, tapi apa ada hal kita yang buat dia...so layannnnn!!!!! Bahan-Bahannya :-) 2 biji nenas madu 3/4 camca teh serbuk kunyit 2 b…
Baca selanjutnya »
Kuih - Muih
BUAH MELAKA
Buah Melaka ni bonda mat yang buat...hehehe...i malas u!!!....tapi tak pelah kita tumpang jee makan. Nak resipi juga ke ek?..Ok lah, mat letak juga lahhh..... Bahan-Bahannya :-) 500 g tepung pulut 1 1/2 cawan air (kurang lebih) 1…
Baca selanjutnya »
Ikan
IKAN BAKAR PORTUGIS
Ikan Bakar Portugis ni mat dapat resipi dia dari blog Datin Jun , tapi dia buat guna ikan pari, mat ganti dengan ikan cencaru....sedap leerrr, makan macam tu lagi leerr sedap, nak cicah sambal kicap pun ok, tak de pun balun macam…
Baca selanjutnya »
Sotong
SOTONG GORENG
Ini lagi satu masakan yang mudah sangat, budak sekolah rendah pun boleh masak......tak caya?..Ok tak pe...kita tengok yeaaa.......... Bahan-Bahannya :-) 500 g sotong, dibersihkan, potong bulat cuci dan tos* 1/2 camca teh serbuk k…
Baca selanjutnya »
GULAI PUCUK UBI & KUPANG
Ini betul2 lauk kampung, memang sedap dan nyamann bahh!!!..Oleh kerana ini hidangan ulang tayang, mat tak letak resipi dan sesapa yang nak resipi, boleh didapati di sini....
Baca selanjutnya »
Fusion
BAKE POTATO & CHEESE FRITTATA
Benda ni agak baru juga bagi mat, maklumlah kami biasa bedal resipi local dan more to asian taste sahaja...Mula2 tengok resipi kat dapur kak ummi ...pas tu semalam merayau2 tak tentu hala kat dapur kak jun , nampak lagi, tapi dia…
Baca selanjutnya »
Roti Dan Pizza
WORLD OF BREAD
Yang ni tak payah letak resipi lah yea, sebab ini cuma experiment yang mat buat, saja suka2...hehehe..Yelah cuma dari adunan asas je kita boleh bentuk macam2.. Mat cuba buat roti ulat gonggok, roti bunga, roti tocang dan juga rot…
Baca selanjutnya »
Pasta Dan Mee
SPAGHETTI RINGKAS
Hari ni mat masak lewat....jadi untuk makan tengah hari, kita balun spaghetti u!!...Tapi guna sos segera dalam tin (seperti gambar dibawah). Walau bagaimana pun, kena lah kreatif tak boleh lah main lambak je sos tu buta2..... Bah…
Baca selanjutnya »
Sayur - Sayuran
URAP PEGAGA
Jom kita makan urap pegaga.......no comment!!! Bahan-Bahannya :-) Pegaga secukupnya 1/4 cawan ikan bilis goreng 1 cawan kelapa parut putih, pilih kelapa yang sedikit muda 1/3 cawan ikan bilis, rendam 10 minit, toskan 4 ulas bawan…
Baca selanjutnya »
Gulai
GULAI AYAM PEKAT
Hari ni masak Gulai Ayam Pekat , kalau dapat ayam kampung lagi sedap, tapi ayam kat rumah ni kebanyakkannya tengah off season (tengah bertelur)...jadi mat gunalah ayam daging....Sedap dicicah roti canai, roti biasa atau lempeng …
Baca selanjutnya »
Roti Dan Pizza
CINNAMON ROLL
Untuk minum petang hari ni, mat buat cinnamon roll....sedap, lembut dan harum, tak delah rasa aroma "kulit kayu manis" terlampau kuat, cuma rasa sipi2 saja.....resipi basic sweet dough dari "Kak Noraini" .....…
Baca selanjutnya »
Ikan
IKAN BAWAL BERSOS THAI
Masakkan mudah dan sedap...wangi dan rasa yang esotik....sedappp!!!! Bahan-Bahannya :-) 1 ekor ikan bawal sederhana besar 1 batang serai, dititik 1 kuntum bunga kantan, dihiris 1 cm lengkuas, dititik 1 cm halia, dititik 3 biji ba…
Baca selanjutnya »
Sambal
SERUNDING KELAPA DAGING
Serunding kelapa daging ni untuk mat..hehehe sedap makan dengan pulut, ketupat atau lontong...nyamannn bahhh!!!! Bahan-Bahannya :-) 2 cawan kelapa parut putih , pilih kelapa sedikit muda 200 g daging kisar 2 helai daun limau puru…
Baca selanjutnya »
Udang
GULAI UDANG & REBUNG
Jom kita berjamu selera dengan udang galah lagi!!! (tapi sayang, hidangan ini bukan untuk mat....sedihh laaa!!!!!!!)....Tapi tak pelah kita masak, dan tengok orang lain makan pun dah rasa puas dan kenyang...betul tak?... Bahan- B…
Baca selanjutnya »
Ayam
SOTO AYAM
Mat rasa frust sikit lah hari ni.....rasa macam kecewa pulak sebab tak dapat jamu Kak Lina apa2 masa dia datang, asalnya nak masak soto, tapi kak lina sampai awal dari yang dijangka kan..Benar lah kata pepatah "kita merancan…
Baca selanjutnya »
Tandamata.
BUAH TANGAN DARI KAK LINA DAN KAK MON OF BRUNEI!!!
As'laikum semuaa..pagi tadi jam 9.36, hari Sabtu bersamaan 7 Rabiul Awal, mat terima tetamu yang tak asing lagi bagi pencinta dunia masakan dan novel, tak lain tak bukan Celebrity Chef dan juga penulis novel tersohor.... Puan…
Baca selanjutnya »
Kuih - Muih
KUIH GULUNG
Kuih Gulung @ Kuih Ketayap (sama ek?).....kuih yang biasa2 bagi rakyat Malaysia, Singapura, Brunei dan Indonesia. Petang tadi mat buat kerana nak menghabiskan saki baki inti kelapa masa buat bun hari tu..... Sedap dimakan semasa …
Baca selanjutnya »
Dunia masakan memang unik. Dari bahan-bahan asas boleh bertukar kepada ribuan jenis masakan yang berbeza rupa, gaya dan rasa. Itulah keajaibannya. Tiada sempadan untuk berkongsi ilmu mengenainya....
Untuk sebarang urusan, hubungi:
adnanibrahim76@gmail.com
