BEN ASHAARI

Monday, December 20, 2010

MAKARONI GORENG BEREMPAH...

P1240584
Assalammualaikum, salam Isnin. Dah sarapan ke semua?.. Ok pagi ni kan mat nak share satu resipi fusion, selalunya orang goreng makaroni ala2 mee goreng, tapi kali ni mat cuba goreng berempah, tapi guna rempah kari saja. Mat memang goreng lebih dan tinggal sepinggan tu je untuk mat, yang selebihnya telah dihijrahkan ke rumah anak buah ku. Resipi ni senang saja tak banyak karenah, cepat disiapkan yea juga. Kalau tak de makaroni boleh guna apa pesen pasta yang anda suka, tapi mat rasa makaroni sesuai. Lepas tu rencah dia ikut suka anda nak letak, udang, sotong, daging dan ayam pun boleh....

P1240587
Nampak tak daun kari tu, yang tu pucuk kari, jadi boleh makan sekali dengan makaroni tu. Rasa nya tak pedas, kalau nak pedas boleh lah campakkan cili padi sikit. Rasanya budak2 pun orait juga resipi ni, cuma bagi yang tak suka makan kari, mat tak boleh nak kata apa lah kan, selera manusia ni kan berbeza. Tapi anda boleh lah goreng ikut gaya anda sendiri, tak de masalah. Pesal lah idea nak menulis tak de, tiba2 otak jadi blurr..hmm, apa eks nak masak tengah hari ni, macam malasss jee lahh.. Hmm jomlah semak resipi.

BAHAN-BAHANNYA :-)
250 gram makaroni, rebus hingga lembut dan toskan
1 biji bawang holland, dadu kecik
3 ulas bawang putih, cincang halus
1 biji tomato merah, cincang halus
1/2 camca besar cili kisar
1 tangkai daun kari
1 1/2 camca besar rempah kari, bancuh dgn sedikit air
Sebesar penumbuk bunga kobis, potong sekuntum2
1/4 biji red capsicum, didadu
1/4 biji green capsicum, didadu
1/4 biji yellow capsicum, didadu
1/2 cawan hirisan sotong
1 keping fish cake, hiris
1 camca besar sos tomato
1 camca besar sos cili thai
1 camca besar sos tiram
Sedikit kicap cair
Sedikit air

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang holland, bawang putih, daun kari dan tomato hingga layu, masukkan cili kisar dan rempah kari, tumis hingga pecah minyak. Tambah sos tomato, sos cili thai dan sos tiram, kacau dan tuang sedikit air.
  2. Masukkan sotong, fish cake, bunga kobis dan red/green/yellow capsicum tadi, kacau rata dan masak sekejep. Masukkan makaroni dan gaul rata. Rasa dan jika perlu tambah kicap cair secukup rasa. Masak sekejap dan angkat, hidangkan segera...

21 comments:

mia.lia's profile said...

sbesar pnumbuk?haha
nmpk cm sdp je makaroni nih,,ermmm

CT said...

Wah! dau kari tetap mjadi pojaan Mat ya..hehehe. Eh! Betul ke tu daun kari? Kalau x silap la...:)

MamaFaMi said...

Salaam Mat...
Ini dah macam makaroni goreng mamak stail ler plak, siap boh kari. Hehe...

Ha ah ler, bunga kobis sebesar penumbuk tu, penumbuk saper Mat? Kalau sebesar penumbuk kita.... baaanyak tuuu.. hahahaha... ampun!

Mat dah okay ke? Agak dingin je nowadays...tak meriah cam selalu?

eelobor said...

makaroni goreng memang sedap. tapi lebih suka di buat dengan sup ataupun bakar.....

Citarasa Rinduan said...

salam...
cik mat..ayu masuk sini...
wah...ayu sama mcm eelobor suka masak makaroni sop..

mama....cik mat okeylah tu...cuma kurang minum air sarang burung kot..

Miss Layaleya said...

nmpk cam spicy arrabiata kat pizza hut plak.. yummylicious..:)

Kamsiah said...

sebelum ni dok baut makaroni sup /makaroni cheese ja..

MisZ Aien said...

Cik Maat,
lau xada daun kari ke rempah kari ke..
leh pakai rempah lain ke..rempah ratus ke..

Norhafiza said...

alahai abgMat..kali ni mmg betul2 membuka selera...jap eh abgMat..No kena p lunch dlu..xleh tahan nengok nih..

tq cz sudi jd follower No ek..tima kasih skl lagi..

Nordin said...

sodapnyo napok. ghaso mace nok derhako lagi lah. kehkehkeh

Nordin said...

sodapnyo napok. ghaso mace nok derhako lagi lah. kehkehkeh

aeinio said...

maveles.. ada daun kari..

Sari Yusa Ibrahim said...

macaroni??? haishh!! Kita mmg suka ni.. daun kari tu macam baru gugur terus masuk ke pinggan.. hehe

mama ju, said...

Aslkm Cik Mat


Hai...cik Mat ni memang rajinlah...

pemuisi hati said...

aduh en mat gebu....mmg kecur air liur tiap kali menjengah ke blog ini..hukhuk..tapi saya suka..
oh ya, saya dah salah satu resipi emat gebu..memang jadik dan superb!ngeh2..

KayNisa said...

wahh, macam tahu2 je hari ni saya merancang nak masak macaroni goreng. hehe, nak try uncle mat nye resepi lah. heheh.. xpnah lg letak kari. biasanya wat mcm nak goreng mi tu aje..

Mat Gebu said...

@ mia - haha, betul lah sebesar penumbuk...erkk salah ke..

@ CT - yeaa betul, kalau masak kari mmg guna daun kari laa..betul tu kak daun kari tapi daun muda, sebab terus boleh makan buat ulam.

@ mamafami - mama, kalau penumbuk kita of kos besar kan..hehe, hm tu lah mood a bit down lah know day's, rasa mcm tak bess jee..ada masa nanti kita YM yea..

@ eelobor - hoho, betul2, orait esok eks makaroni bakar..tungguuu..

@ ct - hahaha, memandai jee koo kata aku kurang minum sup sarang burung. Makaroni sup pun sedap..ringan jee kan bila masuk mulut.

@ miss layaleya - waaaa seakan2 eks..hmm tak nak ke try test?..

@ kamsiah - apa kata try yang ni pulak. Buat sikit dulu..

@ misz Aein - kalau tak de rempah kari, goreng je macam biasa...macam goreng mee..

@ norhafiza - sama2, minta maaf juga sebab terlepas pandang blog nor...

@ nordin - sila2, apa kata try letak budu sikit..wahh pengsaannn!!.

@ aeino - yeaa, biasalah mat gebu kan kaki derhaka segala resipi..hehe..

@ sari yusa - yeaaa memang betul lepas petik cuci, lap kering terus ku gugurkan atas makaroni itu..

@ mama ju - erkk tak delah rajin mana, setakat rajin bermusiam...kalau tak de blog, lagi malas gila saya..

@ pemuisi hati - terima kasih puan sudi mencuba..saya tertarik dengan nama alam maya puan tu "pemuisi hati".

@ kaynisa - wawawaaa..ada projek makaroni juga ke...esok pun pakcik mat ada projek makaroni lagi..

akuanakpahang said...

Salam En Mat asal aku datng sini mmg lapar hehehe :) saya nak buat tak reti kalau ada jual tentu kena rasa nie :) Jom Jalan-jalan ke Pahang "Tak kenal, maka tak cinta"

pemuisi hati said...

sama2 kaseh..
oh ya, utk pengetahuan mat gebu, saya belum 'puan' lagi..
hahahaha...skang ni,hati saya membuak2 nk cuba resipi roti..now, tgh usha2 oven la nih..hadoi..

Mat Gebu said...

@ AAP - haha, yg ni xclusif hanya dibuat kat rumah, orang rumah APP boleh ni buat..sebab senang je.

@ pemuisi hati - opp minta maaf...cik..hehe, tu sebab saya selalu kena marah dengan gadis2 perawan, sebab panggil depa "puan"..hehe

Why Farouk said...

wah! mat mcm mak i la..
mak i buat makaroni guna rempah kari.. x mcm makaroni greng biasa tu..
rasanya,mmg walahhhhh!!

Disclaimer

Dunia masakan memang unik. Dari bahan-bahan asas boleh bertukar kepada ribuan jenis masakan yang berbeza rupa, gaya dan rasa.. Itulah keajaibannya... Tiada sempadan untuk berkongsi ilmu mengenainya....

AMARAN KERAS!!!!
DILARANG MELAKUKAN PENGAMBILAN SEBARANG MATERIAL TERUTAMA "GAMBAR" DARI BLOG INI TANPA IZIN DARI PEMILIK... HAKCIPTA TERPELIHARA.