BAHAN-BAHANNYA :-)
5 ekor sotong saiz besar
2 biji cili hijau, hiris serong
1/4 camca teh serbuk kunyit
1 biji bawang besar, hiris
2 ulas bawang putih, hiris halus
1 camca besar sos tiram
1/2 inci belacan + 2 camca besar air = larutkan
Sedikit air, untuk kuah
Garam dan gula secukup rasa
CARA MEMBUATNYA :-)
- Sotong dibersihkan, asingkan kepala dari badan, buang mata dan paruh sotong, manakala badan sotong potong gegelang, cuci sekali lagi dan toskan.
- Panaskan minyak dalam kuali, tumis hirisan bawang besar, bawang putih, serbuk kunyit dan cili hijau, kacau rata hingga layu. Masukkan sos tiram dan belacan tadi. Kacau rata.
- Masukkan sotong, masak hingga sotong berubah warna, tuang air dan perasakan dengan garam dan secubit gula. Kacau dan biar mendidih sekejap. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Hidangkan segeran bersama nasi hangat..
8 comments:
Salam MG
Bila tengok kepala sotong tu terhingat Pirates The Carribeans...he he he...tapi sedap tu....dah lama tak masak cam tu...tunggu mak masaklah balik kampung nanti.
Weeyyy jgn derhaka, jgn derhaka kat abah..hahaha, derhaka kat resepi xpa..ikutkan aje laaa, gout pun gout laa...selera bln Ramadhan ni biasalah kan..x dpt dibendung gak, kang abah Mat terkilan kang..ko jugak yg nyesal...hehehe..Ko tu masak je lerr...molot jgn bunyi2..duk diam, xpun salawat byk2..hahahahaa..
Salam. Moga C'Mat sihat.. Ramadhan kali ni lom ade menu sotong plk.. C'Mat nak derhaka ckit resepi tuuu he3.. xnak ltk belacan he3.. lain2 i followww..
meleleh air liur w.pun simple...sahur senang kalo masak gini ni...simple jer..
nampak lbh sedap bila taruk dlm piring tu.. hehhe
salam geraugebang...
Erkkk, mak masak kan..tapi betul, mak kita kalau masak rasa lain kan..yg tu mmg saya ngaku, telur goreng pun rasa lain, walhal pakai benda2 yg sama..
salam kak ummi...
Hahaha, yelah kak, terima kasih atas nasihat2 berguna tu...selamat hari raya!!..
salam oho...
Boleh saja, ikut citarasa masing2 yeaa...
salam hanis...
Betul, tu pasal saya letak resipi yg mudah2 saja...
salam kengkawan...
Pandainyaaaa....piring tu mmg klasik..
i luv sotong !!
masak apa pown suka ;)
farah copy resepi nieh yer .nk buat entry kt dlm blog .meh la singgah
Post a Comment