BEN ASHAARI

Thursday, April 24, 2008

ACAR TELUR

Step By Step 1250

Acar telur, mat kutip resipi dari dapur "Datin Jun", tapi mat guna telur puyuh, rasa dia kan sedap tau, memang lain, ala2 acar rempah gitu. Mat modifey skit yeaa Kak Jun...

Bahan-Bahannya :-)
35 biji telur burung puyuh (resipi asal guna telur ayam)
2 bawang putih, hiris
5 ulas bawang merah*
3 biji cili merah*
1 camca besar jintan manis*(*ditumbuk halus)
1 biji bawang besar, belah 8
1/1 camca besar cuka
1 kuntum bunga lawang
1 batang kayu manis
4 kuntum bunga cengkih
1 camca besar kicap
Garam dan gula secukup rasa

Cara membuatnya :-)
  1. Rebus telur puyuh, kupas, cuci dan goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan toskan. Ketepikan sebentar.
  2. Tumis bawang putih, masukkan bahan2 tumbuh, kayu manis, bunga cengkih dan bunga lawang. Tumis hingga wangi.
  3. Masukkan cuka, kicap, gula (lebih skit) dan sedikit garam. Gaul rata, bila mendidih, masukkan telur, gaul hingga mesra, rasa dan jika perlu tambah sedikit lagi garam. Angkat dan hidangkan...

5 comments:

Retno Prihadana said...

Keliatan sedap sekali, dimakan dengan nasi hangat.

nikshasha said...

salam,
dah lama jenguk blog mat nih.tabik spring laa rajin msk & upload sini.alhmd utk ilmu yg di share dgn kwn2.

take care,
shasha
http://leedsdanial.fotopages.com/

jo ayee said...

acar telur..klu u ckp sedap..i caya ..acar nyonya tu tak terbuat2 lg...tak beli2 timun lagi mat..:(

Dianne said...

BR mat,buh ceri merah hijau,buah asam boi ke sedap ooo,ehhe melebih2 plak dyg nih,jadi masam manis nyer,adoiii dyg suka acar niiii,mkn dgn keropok sedapppp

kc said...

nampak sempoi jer resipi...bahan2 pun senang nak dapat. one day nak try la...tenkiu!

Disclaimer

Dunia masakan memang unik. Dari bahan-bahan asas boleh bertukar kepada ribuan jenis masakan yang berbeza rupa, gaya dan rasa.. Itulah keajaibannya... Tiada sempadan untuk berkongsi ilmu mengenainya....

AMARAN KERAS!!!!
DILARANG MELAKUKAN PENGAMBILAN SEBARANG MATERIAL TERUTAMA "GAMBAR" DARI BLOG INI TANPA IZIN DARI PEMILIK... HAKCIPTA TERPELIHARA.