- Utama
- Kolaborasi
- _MyChef
- _Yeo's
- _Jalen
- Masakan
- _Masakan Cina
- _Masakan Eurasian
- _Masakan India
- _Masakan Indonesia
- _Masakan Johor
- _Masakan Kampung
- _Masakan Thai
- _Nyonya Delicacies
- Lauk
- _Ayam
- _Daging
- _Daging Rusa
- _Hati
- _Itik
- _Kambing
- _Telur
- _Makanan Laut
- __Ketam
- __Siput & Kerang
- __Sotong
- __Udang
- Kategori
- _Pembuka Selera
- __Kerabu
- __Pengat & Bubur
- __Rojak
- __Urap
- _Hidangan Utama
- __Nasi
- __Pasta & Mee
- _Roti & Pizza
- _Sayur-sayuran
- _Pencuci Mulut
- __Kek
- __Kudapan
- __Kuih-muih
- __Muffin
- _Acar
- _Biskut
- _Minuman
- _Sambal
- _Serunding
- _Sos
Showing posts from August, 2016Show all
Udang
RESIPI UDANG GALAH MASAM MANIS
Assalammualaikum, salam Selasa. Bila part nak memasak ni ada kala boleh memeningkan juga, nak2 kalau ada yang boleh makan dan yang tak boleh makan. Ada yang nak pedas, dan ada yang tak boleh makan pedas. Kalau dapat kita yang …
Baca selanjutnya »
Sayur - Sayuran
RESIPI SAMBAL TEMPOYAK DAUN KAYU
Assalammualaikum, salam Isnin. Hari ni bonda che mat bepuasa sunat. Kadang2 fikir juga nak masakkan apa lah agaknya untuk bonda berbuka nanti. Dia tak memaksa dan makan apa saja, yang simple2 sudah cukup. Tapi che mat memang r…
Baca selanjutnya »
Udang
LEMAK TEMPOYAK PUCUK UBI SAMA UDANG
Assalammualaikum, salam Jumaat yang mulia. Makan apa tengah hari tadi?..Hari ni che mat kongsikan satu menu kegemaran bonda dan che mat juga. Tapi tak boleh makan selalu, sebab berprofile agak tinggi. Udang yang ada tu baki ch…
Baca selanjutnya »
Resipi Warisan
RESIPI SAMBAL GORENG MUDAH
Assalammualaikum, salam semua. Hari ni kita bikin sambal goreng tapi sebelum tu che mat nak ingatkan lah, mungkin resipi ini bukan 100% tradisional atau 'asli'. Aku main masak ikut apa bahan2 yang ada dalam peti sejuk,…
Baca selanjutnya »
Resipi Warisan
MENGIDAM MI HOON SOTO JOHOR
Assalammualaikum, salam Isnin. Hari ni che mat mengidam mi hoon soto. Buatnya mudah, sama seperti membuat kuah soto Johor, cuma tukar makan guna mi hoon atau mi kuning, ikut selera masing2. Kalau makan sama nasi impit atau ket…
Baca selanjutnya »
Sotong
KARI ASAM SOTONG TIN
Assalammualaikum, salam Isnin semua...Apa nak masak hari ni?...Soalan yang paling kerap muncul dibenak fikiran setiap suri rumah atau mereka2 yang menyediakan hidangan untuk keluarga. Che mat pun macam tu juga. Ada masa memang…
Baca selanjutnya »
Resipi Warisan
RESIPI KAMBING MASAK MERAH
Assalammualaikum, salam Isnin. Hari ni che mat masak kambing. Tempoh hari ada teman FB yang pergi kenduri kawin di Johor, dan antara hidangan yang ada ialah kambing masak merah. Tak pasal2 aku pulak yang termengidam nak makan …
Baca selanjutnya »
Resipi Warisan
PARU GORENG KETUMBAR JINTAN
Assalammualaikum, salam Jumaat yang mulia. Bila tiba hari Jumaat che mat pasti tak boleh lupa, hari keramat ini lah Bak pergi mengadap Ilahi 5 minggu lepas (pada 3 Syawal), masih terasa kehilangan walaupun kami redha dengan ke…
Baca selanjutnya »
Udang
RESIPI UDANG LEMAK NANAS
Assalammualaikum, salam semua. Hari ni che mat kongsikan resipi Udang Lemak Nanas, yang biasa menjadi hidangan orang2 peranakan. Udang lemak nanas mereka tak lari jauh dari masakan orang melayu. Masih ada yang tanya orang pera…
Baca selanjutnya »
Resipi Warisan
RESIPI KACANG POOL KAMBING
Assalammualaikum, salam semua. Hari ni nak share resipi yang popular di Johor dan Singapura. Di sebabkan kedua tempat ini dulu banyak orang2 dari Arab, maka makanan juga diperngaruhi oleh orang dari timur tengah. Antaranya kac…
Baca selanjutnya »
Sayur - Sayuran
RESIPI SAMBAL BENDI
Assalammualaikum, salam semua. Menu ringkas dari dapur che mat, paling mudah dibuat tapi rasanya, in sha Allah tidak mengecewakan. Sambal bendi salah satu menu orang peranakan yang dipengaruhi citarasa melayu. Dan paling penti…
Baca selanjutnya »
Siput dan Kerang
RENDANG KERANG SAMA KACANG PANJANG
Assalammualaikum, salam semua. Menu ringkas, mudah dan sedap ini amat sesuai untuk mereka yang tak makan ayam atau daging. Boleh dihidangkan bersama nasi, ketupat atau pun pulut kuning. Nak makan dengan roti pun takde masalah.…
Baca selanjutnya »
Resipi Warisan
AYAM MASAK LEMAK CILI PADI SAMA REBUNG
Assalammualaikum, salam semua. Che mat masih mengumpul 'mood' untuk berblog semula. Esok masuk sebulan bak meninggalkan kami, rasa rindu tak boleh nak diucap dengan kata2, tapi kita semua hak Allah, dan bila2 masa bole…
Baca selanjutnya »
Ketam
KETAM GORENG TELUR MASIN
Assalammualaikum, salam Rabu semua. Hari ni che mat masak ketam goreng telur masin. Orang lain dah berzaman buat, che mat baru ni nak cuba. Sebelum ni memang pernah buat dah tapi guna udang. Kebetulan memang ada baki ketam dal…
Baca selanjutnya »
Sambal
SAMBAL TUMIS UDANG SAMA PETAI
Assalammualaikum, salam semua. Sejak semalam che mat mengidam sambal tumis udang taruk petai. Bila masak menu macam ni otomitik teringat arwah Bak (Al-Fatihah Hj Ibrahim Bin Rajiman). Arwah Bak antara penggemar sambal tumis ud…
Baca selanjutnya »
Dunia masakan memang unik. Dari bahan-bahan asas boleh bertukar kepada ribuan jenis masakan yang berbeza rupa, gaya dan rasa. Itulah keajaibannya. Tiada sempadan untuk berkongsi ilmu mengenainya....
Untuk sebarang urusan, hubungi:
adnanibrahim76@gmail.com
