PAPRIK AYAM.....TERHARU DENGAN ENTRI "KAK JEE"

Salam malam semua, ok kali ni nak share resipi mudah, sedap dan ringkas, orang2 bujang boleh masak, yang baru kawen boleh masak kasi suami makan, yang dah lama kawen pun boleh gak masak untuk anak2 dan suami. Masak untuk jamu kawan2 pun boleh. Selain ayam, udang pun sesuai, daging pun ok..sotong pun boleh juga, erkk sotong..waaa, lama dah mat tak makan sotong, bukan apa takut lah kan gatal telinga macam dulu tu, serik woo, sekarang ni bukan makan je, kalau pi pasar, lalu tepi orang jual sotong pun segan dah...tapi bessnya kan sambal tumis sotong, aduhh melelehh ok. Resipi ni asal mat dapat dari blog Kak Ina KL, dan guna udang, jadi seperti biasa mat gebu menderhakakan sedikit, tukar pada ayam. Sedap dimakan bersama nasi panas, lauk ni saja cukup dah. Dalam kesempatan ini mat nak ucapkan terima kasih pada Kak Jee atau Puan Fauziah Abdul Samad, sebab..huhu..sebab..waaaa, sendiri baca lah kat sini..terharu sangat..sampai nak pengsan dah >_< huhu. Mat tulis resipi pulak yeaa..

BAHAN-BAHANNYA :-)
2 keping dada ayam, dadu besar2
1/4 biji traffic light capsicum (merah, hijau, kuning), didadu
150 gram bunga kobis, dipotong sekuntum2
8 biji cili padi, dititik
2 batang serai, diketuk
3 helai daun limau purut
1 biji bawang besar, belah 6 dan lerai kan
2 ulas bawang putih, cincang halus
1 biji tomato, belah 6
1 pokok kecil daun ketumbar, kerat kasar
Sos ikan secukup rasa

BAHAN SOS :-)
3 camca besar sos tomato
2 camca besar sos cili thai
2 camca besar kicap manis
1 camca besar sos tiram

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Daging ayam cuci dan toskan, gaul dengan sedikit garam dan serbuk kunyit, gaul rata dan goreng embal2, jangan garing. Angkat dan toskan.
2. Tinggalkan sedikit minyak dalam kuali, tumis bawang besar, bawang putih dan serai hingga harum, masukkan cili padi, daun limau purut dan bunga kobis, gaul rata dan masukkan ayam tadi. Kacau dan masak sekejap. Kalau perlu tambah sedikit air.
   
3. Tambah bahan sos tadi, masukkan traffic light capsicum, gaul rata. Tambah sos ikan secukup rasa. Masukkan tomato dan masak hingga sayur lembut. Akhir sekali masukkan daun ketumbar, kacau dan rasa, jika ok boleh matikan api. Hidangkan panas.