Salam malam semua, sebelum tidur ni mat share satu resipi kek oren yang telah mat ubah sikit, atau bahasa mat gebu, derhakakan. Sikit saja, tak banyak. Terdetik nak buat kek ni, selepas nampak ada oren sebiji dalam peti sejuk, masih elok, mungil dan segar, jadi mat mula lah nak buat satu kek ni, resipi asal dari Chef Wan, kalau tak silap, mat salin lama dah sekitar tahun 90-an lagi. Tapi kali ni mat saja nak test letak sedikit coklat, kata orang, orange - chocolate ni ngam. Tapikan, memang sedap, not bad lah. Hmm sebenarnya dalam sibuk2 tadi, mat agak terlepas pandang, asyik memikirkan satu perkara sampai mat tersilap tuang dalam acuan agak besar dan hasilnya kek agak nipis dan leper..huhu tak puas hati sungguh...Grrrrrr......
Nak menyesal pun tak gunakan, jadi belasah saja lah. Bila masak, kek ku alah hai, kiut beno gamaknya, dah mula nak hangin tadi, tapi istighfar banyak2,kan..tak pe kek tu yang penting rasa dia sedap...sedap2 pun cuma boleh hadap 1 - 2 keping jee..aduhh cobaaannnn....(tapi kan rasa nak rempat 1 lagi lah sat lagi...hehe). Kek ni tak manis sangat, bau oren agak kuat, sebab penggunaan parutan kulitnya serta jusnya. Pada bukan penggemar oren, mat minta maaf yea, sebab ini bukan untuk anda.. Haaa..sebelum mat tulis resipi, cer anda klik sini, dengar suara ini orenggg....amacam?...ada bagus tak?... (^_*)
BAHAN-BAHANNYA :-)
130 gram mentega
1 cawan tepung naik sendiri (self-raising flour)
1/2 cawan gula kastor - asingkan 1 camca besar
2 biji telur gred A, asingkan kuning dan putih
1 biji oren, parut kulit dan perah jusnya (pastikan parut bahagian orange sahaja)
3/4 camca besar serbuk koko*
1 1/2 camca besar air panas*(*disatukan dan kacau hingga jadi pes)
CARA MEMBUATNYA :-)
- Panaskan oven pada suhu 175C, lenser tin bulat berukuran 8 inci, alas dasarnya dengan kertas minyak, lenser juga kertas tadi. Ketepikan.
- Putar mentega dan gula kastor hingga putih, tambah kuning telur dan putar hingga kembang. Masukkan parutan kulit oren dan putar rata. Perlahankan kelajuan, masukkan tepung berselang-seli dengan jus oren, hingga habis putar rata dan ketepikan.
- Dalam mangkuk pemutar yang bersih dan kering, masukkan putih telur, putar hingga berbuih dan masukkan 1 camca besar gula yang diasingkan tadi, putar hingga kental. Kaub balik adunan putih telur dalam no. 2, hingga sebati.
- Asingkan 4 - 5 camca besar adunan, dan bancuh dengan pes coklat tadi, kacau rata. Tuang adunan plain dalam tin kek, ratakan dan tompok2kan adunan coklat, lorek dengan hujung chop stick 4 - 5 kali. Bakar selama 40 - 45 minit atau hingga masak. Sejukkan sebelum dihidang...
17 Comments
royalti!!!!!
ReplyDeletehahahah eh Ady demand!!!!
ReplyDeletehahahahahhahahhahahahhaha! kejiiiiiii pcmmm!
ReplyDeletekenapa2............??
ReplyDeleteaduh ady, sis lin dan sunnah bikin kak nak klik nie..
cik mat.. daku langgar pintu ya!!
gebu tak..eheh sy tak macam tu papa..eheh
ReplyDeletesimpan sikit abang mat
ReplyDeletewah.. dh lama salin pn simpan lagi.. hebak la... :)
ReplyDeleteMaaaaaaaaaaaaaatttt...hehehe, sedap nampak kek tuh...moist jek...waaaaaaaa...suara sapa tuuuu? hehehe...yg penting bukan suara rebit okeehhh! hahahahha
ReplyDeletesuka coklat :D
ReplyDeletelapar sudah !
Alamak cik mat.. ku nak click but cannot at this hour.. sonia tengah tido.. will click tmrw..
ReplyDeleteKek mu macam nak fengsan kita.. balik sg akan ku godek.. tks for the recipe!
sedapnya!!...nampak menarik gabungan oren+coklat..memang sedap...simpan resepi dulu tq yer cik mat:)
ReplyDeletesedap dan cantik.. insya allah boleh cuba. terima kasih berkongsi resipi
ReplyDeletecampuran oren dengan cokelat memang sedap.... huhuhuhu mesti ada rasa ala-alalcokelat oren
ReplyDeleteterliuuuuuuuur erh
ReplyDeleteboleh ke kalau nak tukar adunan ni ke cup cake?
ReplyDeleteen mat, klu kite xde orange yg fresh pe lagi alternatif len yg leh kite guna??? heheheh..tengkiu...nmpak sgt2 sedap!! alangkah nikmatnye klu dpt mkn btol2...hurrmmm...
ReplyDeleteHi, tried your recipe. First time i buat cake yang fluffy sungguh lembutnya. Nice, selalu makan cake yang kurang eggs tak berapa ngancam but u prove wrongly. Thanks En Mat!
ReplyDelete