ASAM REBUS TEMPOYAK BERPETAI

P1280167
Salam tengah petang, dah makan..mat saja letak resipi ringkas. Yang anda lihat ni, ialah lauk santapan mat gebu dan bonda, orang lain tak moo, sebab ada tempoyak dalam dia. Lepas tu kan nak lagi menarik, mat letak petai..pengsan okehh. Guna ikan kembong saja, kalau nak guna ikan lain pun ok, tak de masalah. Resipi ni mat guna cili padi, mana yang tak tahan pedas, boleh ganti cili merah saja, tapi kan, kurang kick kalau tak pedas...Ok lah lauk ringkas, cerita pun patut ringkas... Jom kita tengok resipi...

BAHAN-BAHANNYA :-)
5 ekor ikan kembong, siang cuci bersih dan toskan
2 papan petai, ambik isinya
1 biji terung bulat, buang sedikit kulit dan belah 6
1 keping asam gelugor
2 kuntum bunga kantan, belah 2 setiap satu
Air secukupnya
Garam dan gula secukup rasa
1 1/2 camca besar tempoyak
25 biji cili padi merah thai*
4 biji bawang merah*
1/2 inci kunyit hidup*(*ditumbuk halus)
1 biji bawang besar saiz sederhana, hiris
2 ulas bawang putih, dititik

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Satukan bahan tumbuk halus, bawang hiris, bawang putih, tempoyak, asam gelugor dan air secukupnya. Kacau hingga sebati dan didihkan. Masukkan terung petai dan ikan tadi. Biar mendidih perlahan.
  2. Tambah garam secukup rasa, sedikit gula dan bunga kantan. Masak hingga ikan masak, rasa dan jika ok boleh matikan api. Hidangkan bersama nasi putih..

Post a Comment

11 Comments

  1. fulamaaakkk!! ni yang sedap ni.

    Mat, kalau guna ikan susu sedap tak?
    sini pun musim doyan.
    boleh cuba nih :)

    ReplyDelete
  2. wahhh sedap ni ! adoii tergugat iman hehehe

    ReplyDelete
  3. maaf akak tak makan petai hehe...

    ReplyDelete
  4. alamak sedapnyer...kecur air liur dah nih huhu

    ReplyDelete
  5. asam rebus + tempoyak + PETAI = TERANGKAT... peehhhhhh..!!!!!

    ReplyDelete
  6. Kena sangat ni..petai dan doyan...eh kak Es jelita ada kat sini jugak....macam berjanji kita..doyannn tu...hehehe

    ReplyDelete
  7. siap ada petai lagi...siaplah toilet berbau lps ni..hahaha...

    ReplyDelete
  8. siap ada petai lg tu..mmg berkhasiat

    ReplyDelete
  9. Waaaaaaaaaaaaaaaa...petai ada, pewangi tandas tuh...hahaha..Mat ko sental tandas pasal2 sikit pasni eh...hehehehe, letak haruman 1 botol..hehe

    ReplyDelete
  10. Dapat hirup kuah tempoyak nih pun sadappppppp...........

    ReplyDelete

AMARAN KERAS!!!!

DILARANG MELAKUKAN PENGAMBILAN SEBARANG MATERIAL TERUTAMA "GAMBAR" DARI BLOG INI TANPA IZIN DARI PEMILIK. HAKCIPTA TERPELIHARA.