OH SWISSROLL KU.....TAK CUN TAPI SEDAP!..

Assalammualaikum, erkk...penat..penat..stresss..arghhh!..tu je boleh cakap pasal hari ni. Apa lah kena si mat tu agaknya..hehe, biasalah manusa normal yang ada kala dilanda masalah. Takkan hari2 asyik nak bess aje. Ok lah malam ni N3 terakhir mat nak letak swissroll yang ku buat petang tadi. Hmmm tak berapa nak cun kan, tapi rasa dia memang sedapp. sungguh ni bukan sebab mat gebu yang buat, tapi resipi dia mat guna "Alex Goh" punya. Cuma satu lah masalah si Alex nih, dia tak tulis bakar dalam loyang berapa inci. Jadi mat tadi sudah silap loyang, rasanya kan resipi ni sesuai dengan 2 loyang bersaiz 10 inci x 10 inci. Bila kek untuk swissroll jadi tebal gila, kita nak roll pun susah, jadi pun tak cun...tergolek macam kayu balak jeee..tak comey kan..

Lagi satu kan, pada mat lah, kertas minyak yang kita guna untuk menggulung tu, elok kita lenser dengan sedikit mentega, untuk mengelakkan ianya melekat. Tadi mat buat pun ada yang melekat terutama ceri2 yang ku tabur tu. Tak pe lain kali untuk loyang yang mat guna ni akan ku pastikan buat 1/2 dari resipi asal...Itu satu pengajaran dan perkara biasa. Jadi kalau kita buat apa2 pun untuk kali pertama, dan berlaku kesilapan, pada mat tak mengapa, normal lah tuuu..wahh sikit punya baik alasan aku...ehem ehem...hmm ok lah jom semak resipi, kot2 lah ada yang sudi nak mencuba...

BAHAN A :-)
5 kuning telur gred "B"
50 gram gula halus
50 ml minyak jagung (mat guna minyak masak)
50 ml susu segar
1 camca teh esen vanilla
110 gram tepung gandum
1/2 camca teh baking powder

BAHAN B :-)
5 putih telur gred "B"
100 gram gula halus
1/4 camca teh cream of tartar

BAHAN LAIN :-)
Ceri merah secukupnya, didadu
Whipping cream secukupnya, disejukkan dan putar hingga kental

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan oven pada suhu 180C. Alas 2 loyang berukuran 10 inci x 10 inci dengan kertas minyak, sapu kertas minyak tadi dengan mentega. Ketepikan.
2. Satukan semua bahan A dalam satu bekas dan kacau dengan whisk hingga sebati. Ketepikan.
3. Putar putih telur (bahan B) hingga berbuih, masukkan gula dan cream of tartar, dan putar hingga kental. Kemudian gaul bahan no. 2 tadi dengan kaedah kaup balik hingga sebati.
4. Dalam loyang tadi, tabur hirisan ceri merah rata. Tuang adunan kek dan ratakan. Bakar selamat 25 minit atau hingga masak. Biar kan sejuk. Sapu dengan whipping cream rata2 dan gulung kemas.Sejukkan dalam peti sejuk selama 30 minit. Boleh hidangkan..