BAHAN-BAHANNYA :-)
150 g mentega
100 g gula aising
1 biji telur gred A (berat kurang lebih 60 g sebiji)
1/2 camca teh esen vanilla
100 g tepung gandum*
100 g tepung kastard*
75 g tepung jagung (cornstarch)*(*disatukan dan diayak)
50 g serbuk badam
50 g tepung gandum (extra)
UNTUK HIASAN:-)
1 kuning telur
Badam cincang secukupnya
- Pukul mentega dan gula aising hingga berkrim. Masukkan telur dan esen vanilla. Terus memukul hingga gebu.
- Sementara itu gaul serbuk badam bersama tepung yang telah diayak, kemudian masukkan tepung tadi sedikit demi sedikit ke dalam adunan mentega, gunakan speed perlahan. Jika adunan kelihatan terlalu lembik, masukkan sedikit lagi tepung (50 g, extra), hingga adunan tidak melekit. (Biar kan sekejap adunan...)
- Ambil 1/3 doh tadi dan canai 1/2 cm tebal, terap dengan acuan kegemaran dan susun atas dulang pembakar, sapu kuning telur dan tabur badam cincang, tekan sedikit supaya badam melekat. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175C selama 15 - 20 minit. Sejukkan atas jaringan sebelum disimpan dalam bekas kedap udara...
10 Comments
Chik Na nak try buat bisket ni jugak ptg nanti.. thanks mat gebu..dah 3,4 resipi biskut chik na guna dari blog mat ni.. semuanya sedap sedap..sampai kena sembunyi sbb anak-anak dok angkut makan..
ReplyDeleteMat ceq suka short bread... hahaha buatkan untuk ceq leh ka?
ReplyDeletehttp://profhariz.com
salam che mat, mintak izin ya nk kopipes resipi kukis ni, kut2 minggu depan terrrr rajin nak buat.. mekasih
ReplyDeletesalam cik mat ..k.ti mtk izin amik resipi nih yer .... tq
ReplyDeletesalam cik mat ..k.ti mtk izin amik resipi nih yer .... tq
ReplyDeletesalam cik mat ..k.ti mtk izin amik resipi nih yer .... tq
ReplyDeletesalam cik mat ..k.ti mtk izin amik resipi nih yer .... tq
ReplyDeletesalam.saya baru aje cuba biskut nih.memang sedap dan rangup. terima kasih mat :)
ReplyDeletesuper duperrrrrr!!
ReplyDeleteterbaikk.
Ayu minta izin copy paste ke blog CR ya
Semalam saya buat rendang ayam guna resipi DTS. Menjadi malah dipuji kerana kesedapannya.
ReplyDeleteTK pada DTS.
Tahun depan mungkin akan buat lagi dan kalau boleh dengan respi rendang tapi berlainan rasa pula!