Ini cuma resipi kuih apam biasa...Mesti ramai lagi yang pakar dalam membuatnya. Sedap dihidangkan untuk sarapan atau minum petang. Lagi satu kan, kuih apam ni feberet orang dulu2....Macam mat pun suka makan apam ni, kira aku ni dalam kategori "tekak" orang dulu2 leerr gamaknyaa!!!.....Oh yea jangan lupa disajikan bersama kelapa parut putih yang digaul dengan sedikit garam.
BAHAN-BAHANNYA :-)
500 g tepung gandum
3/4 cawan gula perang (brown sugar)
2 cawan air
11 g yis + 1/2 cawan air, larutkan
Kelapa parut putih + sedikit garam
CARA MEMBUATNYA :-)
- Gaul rata tepung dengan gula perang hingga rata. Tuang bancuhan yis dan kacau rata. Tambah air sedikit demi sedikit sambil digaul hingga rata dan tidak berbintil2.
- Lenser loyang bulat berukuran 10 inci dengan sedikit minyak masak. Tuang no. 1 dalam loyang tadi dan biar 1 jam atau hingga naik memenuhi loyang tadi.
- Kukus atas air mendidih selama 40 - 45 minit (mat balut penutup kukus dengan kitchen towel). Sejukkan apam sepenuhnya sebelum dipotong. Hidangkan bersama kelapa parut tadi....
15 Comments
salam cik mat...saya belum pernah buat apam ni. Selalu main beli je. Nmpak mcm senang, boleh le try.
ReplyDeleteadui mat gebu, menyiksa kalku ku lagi...ni la satu sarapan saya betul betul rindu.. thanks for the resepi..keep up the good work.
ReplyDeletelor apam ni kalu org ganu panggil ape ke namanya ye!aku lupa la pulok!kalu bab2 kue tradisenel ni mat,kue tok aji serban aku tau ah...kah!kah!kah!
ReplyDeleteSalam Cik Mat, Petua orang tua-tua. Tumbuk nasi sejuk agak-agak satu sudu kecil dan campur dalam ragi. Lagi 'gebu' lah apam
ReplyDeleteain...
ReplyDeletekalau ada masa boleh lah mencuba yeaa..
azieda...
mmg betul, mat buat ni utk minum petang, tapi tak sempat untuk dibuat sarapan.
ann...
Kalau belah sana, tatau lah kot panggil apa, anak2 buah aku panggik kuih ni "apam tembam"..
karina...
ye kee, terima kasih kerana sudi berkongsi idea, lain kali i try yeaa mcm u bagi tau tu..
salam Cik Mat...selamat menymbut Maulidur Rasul utk cik mat sekluarga!
ReplyDeletehi cik mat..
ReplyDeletemak mentua sy memang berniaga kuih ni..tp asal balik tak pnh nk dapat merasa..yang menantu sorg ni kemain rajin ambik resipi,buatnye tak sempat..hehe
yang sy ingt die ajar,bile bancuh tepung nk buat apam ni die kate kepekatan mcm nak buat jemput2..betul ke?
Mat, ini apam kegemaran ni..kalau kat rumah akak di kampung, kami panggil apam dari tepung gandum ni apam kampung..best eh!!
ReplyDeleteHehe..satu lupa nak tnya..ni lah pinggan yg Mat tunjuk kat akak tu eh..cantiiikkk...! :D Banyak ke ko beli Mat?
ReplyDeletesalam c.mat.. ni 1st time saya post comment tp dh byk kali masuk ke dapur c.mat. ari tu try buat apam gandum ni. tp kn apasal d moment saya buka penutup kukus tu.. apam tu 'jatuh merudum' lalu bantat..?? saya suka nk cuba buat kuih jenis apam2 ni tp selalu tak jadi..huhuhu.. c.mat tolong kasi tips yee..TQ
ReplyDeletehurmmm....kt kat mak pulak tgk apam ni....
ReplyDeletengiut ngiut tekk nak makan...huhuhuhu..suke kalau letak kelapa parut byk2...
thnks ye...nk cube wat la...
hai mat gebu.. i suka masuk website u cuba respi sebab ada step by step bagi, mudah utk newbie mcm saya =D
ReplyDeletecuma saya nak tanya la, camane kepekatan bancuhan apam tu? sb apam saya tak naik pon masa perap tu.. bila masak, dia jadi kental.. please help my dear "_"
Dulu masa kecik arwah Mak selalu buat utk breakfast... tapi peduli pun tidak macamana cara membuatnya...tau2 dah siap terhidang atas meja...bagus punya anak dara...
ReplyDeleteBila Mak dah takde rindu pulak kat apam ni huhu...nasib baik jumpa resepinya ni...tima kasih Mat...
Lepas ni nak ajar anak dara 2 org ni buat...dah buat sekali menjadi ...gebu jer...tq
salam, saya suka memasak. Cuma apam gandum aje bila buat selalu x pass, kira x berapa sedap. Kira dah jumpa resepi nie nak cuba. Sgt berharap kali ini apam nie menjadi.....
ReplyDeleteTq sbb share resepi ni...ley cuba wat....bg ank2 mkn....
ReplyDelete