Tauhu Pok Berinti

Jemput makan semuaa, sedap ni buat minum petang, boleh dihidangkan bersama cili sos, sambal kicap atau sos thousand island, ikut selera masing2...Membuatnya tak de lah payah mana cuma penyediaan tu aje nampak leceh sikit.....

Tauhu Pok Berinti

Ok, jom kita lihat bahan2 dan cara membuatnya...Eh! Lupa nak kata, inti tu kalau lah ada lebih, usah bimbang, gusar atau sampai mati akal, simpan elok2 dalam peti sejuk, boleh digunakan untuk buat pie, tak pun buat inti pastry puff....

BAHAN UTAMA :-)
12 biji tauhu pok (saiz seperti dalam gambar)
1 biji telur saiz A*
1/2 camca teh serbuk lada hitam*(*disatukan dan kacau dengan garfu)
Inti secukupnya (resipi dibawah)

BAHAN INTI :-)
1/2 cawan isi ayam yang telah didadu kecil
1/2 biji bawang besar, didadu
2 ulas bawang putih, cincang halus
1 camca besar capsicum merah yg didadu kecil
1 camca besar capsicum hijau yg didadu kecil
1 camca besar cpsicum kuning yg telah didadu kecil
1 camca besar sengkuang cina yg didadu kecilk
2 biji cendawan butang, didadu kecil
1/2 batang saleri, didadu kecil
1/2 batang lobak merah, didadu kecil
1 camca besar sos tiram
1/2 camca teh serbuk lada sulah
Secubit kicap cair



CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis bawang hiris dan bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam dan cebdawa, kacau rata dan tanbah sedikit air. Masukkan sos tiram, kicap cair dan biar mendidih perlahan. Masukkan semua sayur lain dan kacau rata dan masak hingga sayur masak tapi masih segar. Rasa dan jika ok, boleh matikan api.
  2. Ambil sebiji tau pok. Potong pangkah pada satu bahagian tauhu pok, perlahan2 keluarkan isi tauhu pok dan isikan dengan bahan2 no. 1 sehingga penuh, berhati2 jangan sampai tauhu pecah. Buat hinggah siap.
  3. Celup tauhu pok tadi dalam bancuhan telur dan goreng dalam minyak sederhana panas hingga tauhu kuning keemasan. Angkat dan toskan minyaknya. Letak atas paper towel dan biar lebihan minyak terserap.
  4. Hidangkan segera bersama sos kegemaran...Selamat mencuba untuk semua!!!!