BEN ASHAARI

Saturday, October 20, 2012

KERABU TELUR YANG BIASA2..

rsz_kerabu_telur
Kerabu telur, lama juga tak buat. Jadi hari ni mat buat sebagai gandingan dengan kari ikan tenggiri. Selain tu mat ada juga goreng kobis dengan udang, letak kucai. Tapi yang tu tak payah buat entri, sebab mudah dan masak cempak2. Kerabu telur ni pun senang juga, main hiris2, gaul2 dan kasi seimbang rasa...dahh siap. Sebenarnya mat menerima kunjungan tetamu siang tadi. Jadi disamping masak untuk kami, mat jamu juga menu2 ni pada tetamu yang datang. Mat guna 3 biji telur yang didadar nipis dalam non-stick pan bersaiz 10 inci. Kemudian digulung dan mayang halus2. Anda boleh tambah hirisan cili padi jika suka lebih pedas, macam yang ni ada juga cili padi, tapi sikit dalam 5 biji. Kalau perhatikan ia ada pengaruh peranakan, sebab menggunakan bunga kantan, daum kesom dan serai sebagai bahan2 perencah. 

BAHAN-BAHANNYA :-)
3 biji telur
1 biji bawang besar, hiris halus
2 biji tomato, buang biji dan hiris halus
1 batang serai, bahagian putih sahaja, dihiris halus
1 kuntum bunga kantan, hiris halus
1 genggam pucuk kesom, hiris halus
5-6 biji cili padi merah siam, hiris
Jus limau kasturi secukupnya
Gula secukup rasa
Sos ikan secukupnya
2 biji cili merah*
5 biji cili padi merah thai*
1 ulas bawang putih, dibakar*
1 inci belacan, dibakar*(*ditumbuk halus)

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Setiap satu telur tadi dibuat dadar nipis. Kemudian gulung dan hiris halus2, masukkan dalam satu bekas. Satukan dengan semua bahan2 diatas kecuali jus limau, sos ikan dan gula. Gaul rata.
  2. Tambah sedikit gula, jus limau kasturi dan sos ikan secukup rasa. Gaul dan biar sekejap. Sesuaikan rasa, mesti ada rasa masam, manis, pedas dan sedikit lemak2 masin. Hidangkan bersama nasi hangat dan lauk2 lain..


2 comments:

NORSHAHFEZA HAMSAN said...

sedapnya,,nnt balik kg nnt nk try,hohoho

Nur Ezqy said...

Kami pembekal strip ujian kehamilan dan ovulasi dengan harga yang murah tetapi berkualiti.

Kami menjual secara runcit pukal dan dropship.
Harga serendah RM1.00/pcs.
Lebih banyak anda beli, lebih DISKAUN kami beri
Untuk keterangan lajut lawati blog shop kami:

http://kit-ujian-kehamilan-murah.blogspot.com/

Disclaimer

Dunia masakan memang unik. Dari bahan-bahan asas boleh bertukar kepada ribuan jenis masakan yang berbeza rupa, gaya dan rasa.. Itulah keajaibannya... Tiada sempadan untuk berkongsi ilmu mengenainya....

AMARAN KERAS!!!!
DILARANG MELAKUKAN PENGAMBILAN SEBARANG MATERIAL TERUTAMA "GAMBAR" DARI BLOG INI TANPA IZIN DARI PEMILIK... HAKCIPTA TERPELIHARA.