LEMPENG UBI -KELAPA...WARISAN ORANG MELAYU

P1290307
Sebelum mat masuk tidur, nak share satu lagi entri terakhir. Yang ni kan takde resipi yang tertentu. Main agak2 saja dan rasanya dah banyak kali mat letak kat blog. Lempeng ubi-kelapa ni biasa saja kalau kat kampung2. Bahan mentah semua boleh dapat secara percuma, terutama ubi dan kelapa boleh ambik di kebun. Selalunya lempeng ubi akan dicampur dengan kelapa parut putih sebagai salah satu bahan untuk memberi rasa lemak. Lempeng ini sesuai untuk sarapan atau minun petang. Boleh dimakan begitu saja atau dicicah dengan sambal tumis, kari atau apa sahaja yang anda fikir sesuai...

P1290317
Lempeng ubi sedap dibuat garing sedikit dan kalau ada kerak2 tu lagi sedap, wangi baunya. Mat guna non-stick pan saiz 4 inci. Mat letak sedikit minyak, ratakan dan masak dengan api kecil hingga garing dan terbalikkan. Masak sekejap lagi. Lepas tu boleh lah disantap bersama keluarga. Ok mat selit kah resipi dia di sini, tapi mat agak2 saja nyea....Layannnnn...

BAHAN-BAHANNYA :-)
2 cawan parutan ubi kayu
3/4 cawan kelapa parut putih
Garam secukup rasa
Sedikit air (yang ni agak2 lah dalam 3 - 4 camca besar)

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Satukan semua bahan diatas kecuali garam, gaul rata dan tambah garam secukup rasa, kacau sebati. Panaskan non-stick pan, oles sedikit minyak masak, letakkan 1 senduk adunan dan ratakan (bergantung pada saiz non-stick pan masing2).
  2. Masak dengan api perlahan hingga kuning keemasan dan garing, terbalikkan dan biar kuning keemasan. Angkat dan buat kaedah sama untuk baki adunan. Hidangkan bersama sambal tumis atau ikut citarasa masing2...

Post a Comment

14 Comments

  1. memang tuan tanah ni punyai kerajinan yang melampau

    ReplyDelete
  2. Che Mat...jgn lah lagi goda imanku dgn ubi kayu ini...sbb lama tak mkn apa2 yg berkaitan dgn ubi kayu..sini mana la ada...montel jer lempeng che Mat ni...mintak jer la sekeping 2

    ReplyDelete
  3. kepala otak hang, warisan orang melayu konon. cibai

    ReplyDelete
  4. perghhh...sedapnyer nk try buat ler!

    ReplyDelete
  5. @ jemarioren - huhu tak juga,ada masa tak berapa rajin..

    @ ida - mmg montel dan comey...budak2 pun suka agaknya kan kalau bentuk comel2 ni..

    @ indus - salam..terima kasih lah atas carutan anda tu. Dapat juga saya pahala percuma...Moga kita sama2 dapat petunjuk dari Allah swt.

    @ eila - mudah dan senang buat dia, tapi pastikan ubi dah siap diparut awal2..

    ReplyDelete
  6. mat, esok nak buatla... tu pun kalau rajin. ubi n kelapa ada dah!

    ReplyDelete
  7. tengok lempeng ni perot start konsert........lapar sgt2.....esok nk suh umi wat lah..hehhehe

    ReplyDelete
  8. Bahan2nya tk sampai 5 mcm, tapi nampak menyelerakan!!!

    ReplyDelete
  9. lempeng, lempeng, lempeng. x jemu dimakan. tetiba rasa nak melempang si indus. hahaha

    ReplyDelete
  10. ubi pun boleh bt lempenggg ek...bagusssnya ideaaa :)

    ReplyDelete
  11. sangat cantek lempeng MG ni, eq kalau buat dah tak rupa lempeng dah...hehe

    ReplyDelete
  12. wallah..sodap..pan ni yg selalu che mat wat pan cake tu kan?

    ReplyDelete
  13. sedapnye.... makin lapar perut rsenye... ish3~~~ I liKe!!!~~

    ReplyDelete
  14. nak tanya camner u punya lempeng sumernya gebu2, bulat2 sekata dan naik cantik jek ... apa rahsia ..

    ReplyDelete

AMARAN KERAS!!!!

DILARANG MELAKUKAN PENGAMBILAN SEBARANG MATERIAL TERUTAMA "GAMBAR" DARI BLOG INI TANPA IZIN DARI PEMILIK. HAKCIPTA TERPELIHARA.