BEN ASHAARI

Thursday, September 11, 2008

POPIA

Popia

Ini sepatutnya n3 semalam, tapi malam tadi lepak leer....Mat buat kek lapis semalam, tapi nanti2 lah baru masukkan kat blog kek lapis tu, cuma kek lapis biasa saja....Popia macam dah biasa kan, jadi mat bagi resipi inti dia saja yeaa..

BAHAN-BAHANNYA :-)
2 cawan taugeh
1 cawan sengkuang yang telah dipotong memanjang
1 batang lobak merah, potong halus memanjang
1 biji cili merah, buang biji dan hiris halus
1/2 cawan isi udang, cincang halus
1 biji bawang besar, cincang halus
1 ulas bawang putih, cincang halus
2 camca besar kicap cair
1 camca besar sos tiram
Secubit gula
Kulit popia secukupnya (kurang lebih 18 - 20 keping)

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang besar dan bawang putih hingga harum, masukkan sos tiram dan isi udang, kacau rata.
  2. Masukkan senkuang, lobak merah dan cili hiris, gaul rata dan tuang sedikit air jika perlu. Masukkan kicap cair dan taugeh, tambah secubit gula dan kacau hingga semua rata. Matikan api, angkat dan sejukkan.
  3. Bentang sekeping kulit popia, letak 1 1/2 camca teh inti dan gulung kemas2, sapu sedikit bancuhan tepung gandum dihujung kulit popia sebagai gam. Buat hingga siap.
  4. Goreng dalam minyak sederhana panas sehingga popia kuning keemasan. Angkat dan toskan. Hidangkan bersama sos cili.


2 comments:

VG said...

Rajinnya Mat masak popiah...Vin beli aje dari supermarket ;)

Jie said...

kuah dia mat...sedap tu cicah

eh..apasal ikan kt tepi tu kurang sekor..ade yg msk dlm kuali ke semlm..hehehe