BEN ASHAARI

Friday, January 18, 2008

DAGING KICAP "PANAS"....


Daging Kicap "Panas"...sebab apa panas....sebab masakan ni memang "~PANAS~"....... :-0..

Bahan-Bahannya :-)
1 kg daging batang pinang, potong ketulan sederhana besar
1 batang kayu manis
1 kuntum bunga lawang
2 biji bawang besar, hiris bulat
1 biji cili merah, hiris nipis
1 camca besar sos lada hitam
1 camca teh serbuk lada hitam
2 camca besar cili kisar
3 ulas bawang putih*
1 1/2 inci halia*(*dikisar halus)
1 cawan kicap manis
1 camca besar jus asam jawa
1/2 cawan air
Hirisan daun bawang untuk hiasan

Cara membuatnya:-)
  1. Panaskan minyak, tumis bahan2 kisar bersama kulit kayu manis dan bunga lawang hingga wangi. Masukkan cili kisar dan sos lada, kacau rata dan masak hingga terbit minyak dan cili garing. Masukkan daging, gaul rata dan tuang air.
  2. Masukkan kicap dan biar mendidih hingga daging lembut. Masukkan jus asam jawa, serbuk lada hitam, hirisan bawang dan cili. Kacau rata masak hingga bawang lembut dan daging empuk.
  3. Rasa dan jika ok, boleh diangkat dan taburkan hirisan daun bawang sebelum dihidangkan bersama nasi putih, sambal belacan dan ulam - ulaman..

4 comments:

MamaFaMi said...

Mat, kalau lauk tu dah sejuk, cam no nak panggil Daging Kicap 'Panas'?

Mat Gebu said...

hahaha...Mama, panaskan balik dalam mikrowave...jadi lah "daging kicap panas" balik...hehehe..ampoonn!!!

Ummi said...

Mat, sodalpnyaa..hitaaammm gitu.. hik hik. Hitam itu menawan ek...terliur pun ya jgk keh keh..

Mat Gebu said...

Hitam tu mg menawan, tapi kalau gelap gelita sgt....silap2 kena "sawan"!!!

Disclaimer

Dunia masakan memang unik. Dari bahan-bahan asas boleh bertukar kepada ribuan jenis masakan yang berbeza rupa, gaya dan rasa.. Itulah keajaibannya... Tiada sempadan untuk berkongsi ilmu mengenainya....

AMARAN KERAS!!!!
DILARANG MELAKUKAN PENGAMBILAN SEBARANG MATERIAL TERUTAMA "GAMBAR" DARI BLOG INI TANPA IZIN DARI PEMILIK... HAKCIPTA TERPELIHARA.