- Utama
- Kolaborasi
- _MyChef
- _Yeo's
- _Jalen
- Masakan
- _Masakan Cina
- _Masakan Eurasian
- _Masakan India
- _Masakan Indonesia
- _Masakan Johor
- _Masakan Kampung
- _Masakan Thai
- _Nyonya Delicacies
- Lauk
- _Ayam
- _Daging
- _Daging Rusa
- _Hati
- _Itik
- _Kambing
- _Telur
- _Makanan Laut
- __Ketam
- __Siput & Kerang
- __Sotong
- __Udang
- Kategori
- _Pembuka Selera
- __Kerabu
- __Pengat & Bubur
- __Rojak
- __Urap
- _Hidangan Utama
- __Nasi
- __Pasta & Mee
- _Roti & Pizza
- _Sayur-sayuran
- _Pencuci Mulut
- __Kek
- __Kudapan
- __Kuih-muih
- __Muffin
- _Acar
- _Biskut
- _Minuman
- _Sambal
- _Serunding
- _Sos
Showing posts from February, 2014Show all
Sotong
SOTONG GORENG SAWI ASIN ALA SINGAPURA..
Salam semua, tau tak, kadang2 menu yang nampak 'kosong' tapi cukup sedap, cukup menyentuh selera. Begitu lah ungkapan untuk resipi yang che mat akan kongsi dengan anda kali ni. Sebelum tu, terima kasih kekanda Rahayu H…
Baca selanjutnya »
Resipi Warisan
KARI CAIR IKAN TENGGIRI UNTUK ENCHE BERAHIM...
Assalammualaikum pheww, barulah dapat nak tengok blog dan update entri. Penat lah ni hari. Awal pagi tadi lepas che mat masak, pi pulak belanja barang dapur dan sebagainya. Gitu gini jam 3 petang baru sampai rumah. Satu masala…
Baca selanjutnya »
Kudapan
PRATA WRAPS PUN JADI LAHHH.....
Salam semua, rasa nak cuti masak hari ni, malas gileer. Semalam che mat sakit tekak, che mat pun minum air asam jawa, tapi lepas tu suara jadi aneh, tenggelam2 timbul aje, dah macam suara itik pulang petang. Rasanya sebab cuac…
Baca selanjutnya »
Memo
HEBAT SANGAT KAH 'FAUZIAH ABDUL SAMAD" TU?...
Malam semua, rasanya lama che mat tak bercerita pasal mana2 blogger. Ok, malam ni nak selitkan sedikit pasal sorang blogger yang boleh dikatakan 'hardworking lady' pun yea, 'iron lady' pun yea jugak. Rasa che m…
Baca selanjutnya »
Fusion
ACAR BETIK ALA SOMTAM....
Tiba2 ada betik muda @ betik mengkal sebiji kat pokok, saiz kecik aje, terus che mat teringat somtam, tapi tu lah, dalam peti sejuk takde stok2 sayur lain, biasanya somtam ada kacang panjang atau mangga muda tak pun lobak mera…
Baca selanjutnya »
Masakan Kampung
LEMAK CILI PADI SARDINE SAMA BELIMBING BULUH..
Salam Selasa semua, hari ni che mat masak lemak cili padi ikan sardine sama belimbing buluh...phewww..panjang menjela nama dia, tak muat mykid kalau nama anak panjang macam tu. Pagi tadi masa ronda2 kawasan rumah ibu, nampak…
Baca selanjutnya »
Urap
URAP MENTAH KACANG BOTOL...
Cuaca2 panas seperti sekarang ni, menggalakkan pokok2 mengeluarkan bunga terutama pokok kacang botol yang memang ada dibelakang dapur che mat. Abang che mat yang tanam. Selain dibuat ulam, kacang botol juga boleh dicampur dala…
Baca selanjutnya »
Resipi Warisan
ASAM PEDAS MELAKA...
Assalammualaikum, salam Isnin semua. Boring ke?..releks, bersabar che mat faham ada antara kawasan2 anda yang dicatu air paip...huhu, nak kata apa, dengan keadaan sekarang yang panas, kering serta berangin menyebabkan air di k…
Baca selanjutnya »
Telur
TELUR CENCALOK, RESIPI PERANAKAN...
Telur cencalok satu resipi authentic orang2 peranakan baba nyonya. Mula2 che mat malas nak jadikan telur cencalok sebagai entri blog, tapi di FB ada juga yang tanya, telur cencalok tu macam mana?..Ia serupa telur dadar biasa t…
Baca selanjutnya »
Resipi Warisan
KUIH KASWI NYONYA....
Kuih kaswi antara kuih kegemaran che mat. Ada pelbagai versi kuih kaswi atau kueh kosui kata orang2 peranakan baba nyonya. Ada yang guna tepung gandum dan sebagainya. Tapi dalam membuat kuih kaswi air kapur (ada juga yang juga…
Baca selanjutnya »
Pasta Dan Mee
MAKARONI BAKAR ALA JOHOR...
Petang semua, assalammualaikum. Rasa macam banyak sangat kerja che mat hari ni, tapi dalam sibuk2 tu sempat juga lah buat kerja tak senonoh...ehemm. Mungkin dah jadi tebiat orang2 baking, kalau beli barang mesti terlebih dan …
Baca selanjutnya »
Pasta Dan Mee
GODAAN MI HOON GORENG YANG SUKAR DITOLAK...
Walaupun ini resipi biasa, resipi ulang tayang ntah berapa puluh kali, tapi godaannya tetap ada, auranya tetap memikat. Mi hoon goreng antara hidngan paling mudah nak masak, sedap dan che mat suka. Cuma tak boleh lah dimakan h…
Baca selanjutnya »
Sayur - Sayuran
TURI SIMPUL MASAK LEMAK SAMA LABU MANIS...
Salam Jumaat, makan apa tengah hari ni?...Kalau di Johor, hari Jumaat cuti, mungkin ada juadah2 istimewa yang anda masak untuk dimakan bersama keluarga atau orang2 tersayang. Hari ni che mat masak turi simpul sama labu manis, …
Baca selanjutnya »
Pasta Dan Mee
MI SUP KUAH DAGING...
Ini satu resipi yang amat2 simple. Bahan2 pun tak banyak dan ia lebih ringan, tidak berempah dan boleh dinikmati setiap masa. Senang cakap, resipi campak2, takde law, atau undeng-undeng's, apa nak letak semua boleh, takde …
Baca selanjutnya »
Daging
DAGING BLACK PEPPER..
Salam semua, hari ni che mat masak daging black pepper atau daging lada hitam. Ini antara resipi termudah untuk disediakan. Tak banyak karenah dan bahan utama dia mesti ada black pepper atau lada hitam. Kalau tanya che mat, ma…
Baca selanjutnya »
Ikan
IKAN TENGGIRI MASAK TAUCHO BERSANTAN....
Salam semu, entri kali ni che mat letak menu makan petang tadi...errr sebab tengah hari dah makan jemput2, maka petang baru santap nasi...Kadang2 pening nak masak, bila masak apa yang kita suka, ada orang lain tak suka, bila m…
Baca selanjutnya »
Resipi Warisan
JEMPUT-JEMPUT IKAN BILIS BASAH.
Ikan bilis basah, salah satu ikan kegemaran che mat, kalau anda tak pasti rupa ikan bilis basah tu sila type "ikan bilis basah" kat google image, nanti keluar gambar dia..boleh kan? Ok, selain sedap dimasak singgang…
Baca selanjutnya »
Resipi Warisan
APAM KAMPUNG PUN TEMBAM JUGA...
Salam semua, entri apam malam ni, yelah kan che mat takde masak lauk pauk yang boleh dibuat entri sangat, kalau masak pun yang mudah2 saja. Bikin meluat orang tengok saja. Siang tadi masa tunggu doh roti nak mengembang, che m…
Baca selanjutnya »
Roti Dan Pizza
SAUSAGE BLOSSOM BUN....
Assalammualaikum, salam Selasa. Hari ni takde menu lauk pauk untuk makan tengah hari..errr che mat tak masak ke?..Masak, hilang akal ke tak masak, tapi serius lauk sempoi, cuma sup kentang, ikan selar kuning goreng, sambal be…
Baca selanjutnya »
Resipi Warisan
KARI ASSAM IKAN PARI ALA NYONYA..
Tiba2 mengidam nak makan kari assam ikan pari ala nyonya...aikk!!!..ngidam lagik, manalah orang tak pelik dengan che mat ni...hehe, ngidam tekak, bukan ngidam pembawak budak...grrr.. Kerap juga che mat masak kari assam dulu. S…
Baca selanjutnya »
Resipi Warisan
APAM KARAMEL YANG GEBU DAN LEMBUT...
Assalammualaikum, salam Isnin...hari ni mengidam apam karamel atau apam gula hangus pulak...sampai ada yang konpius bila che mat kata mengidam..haha, releks ok, ai tak bunting's pun (eerr...tapi memang dah bunting padi se…
Baca selanjutnya »
Pasta Dan Mee
BILA MAGGI DICAMPUR DENGAN PETAI...
Salam Ahad semua, makan apa anda hari ni?...Kalau kat Johor, hari Ahad hari bekerja, mungkin anda yang bercuti keluar bersama keluarga atau makan diluar. Hari ni che mat masak yang senang2 dan pagi tadi melaksanakan projek ter…
Baca selanjutnya »
Resipi Warisan
BUKAN "NASI LEMAK TELANJANG"...EHEMMM...
Assalammualaikum, salam Sabtu semua. Hari ni che mat tak masak tengah hari. Pagi tadi atas permintaan che mat masak nasi lemak yang boleh dikatakan agak lengkap. Bukan apa risau juga takut nanti nasi lemak che mat dapat jolok…
Baca selanjutnya »
Sambal
SAMBAL TUMIS IKAN SELAR KUNING...
Sambal tumis ikan selar kuning atau ikan cekik leher antara kegemaran che mat, walaupun ikan ini agak kecil taoi isinya cukup lemak. Selalunya che mat akan goreng dulu tapi tidaklah sampai garing, kemudian baru dimasak sambal.…
Baca selanjutnya »
Dunia masakan memang unik. Dari bahan-bahan asas boleh bertukar kepada ribuan jenis masakan yang berbeza rupa, gaya dan rasa. Itulah keajaibannya. Tiada sempadan untuk berkongsi ilmu mengenainya....
Untuk sebarang urusan, hubungi:
adnanibrahim76@gmail.com
