CEKODOK UDANG.....SARAPAN PAGI INI,

Salam pagi Jumaat yang barakah. Masa cepat berlalu, semalam telah tinggal kenangan manis dan segalanya, terima kasih yang memberi kata2 semangat. Malam tadi mat tiba2 rasa tak bes, ketat dan geram, hmm, tatau lah kenapa kan, perasaan manusia ni ada kala berubah serta merta tanpa sebab, satu mat tak suka pada diri ini, ialah bila mat tertidur sekejap dalam masa yang tak sepatutnya, nanti mood akan berubah mendadak, nak marah, cepat panas, dan masa tu kalau orang gurau2 yang biasa pun mat akan hangin...hmmm susah, tu pasal mat elakkan tidur siang walau pun ada kala mengantuk tak hengat..sabar jee lahh. Ok kita bercerita pasal sarapan pagi Jumaat ni, beberapa hari lepas teringin nak makan cekodok udang, hari ni pagi2 mat buat...waahh puas hati denn..

Mat guna udang kecik, tu pasal tak kelihatan sangat, kalau udang saiz besar sikit, memang terserlah lah kan ke udang annya. Tapi, abah mat dia gemar udang kecil2, manis katanya. Kalau ikut kan tak payah letak entri ni pun tak pe, alah, setakat cekodok atau jemput2, sapa lah yang tatau buat..betul tak. Tak pe lah mat letak ni juga sebagai panduan orang2 muda yang baru berjinak2nak ke dapur....Pstt sambil2 sarapan tu jangan lupa undi mat kat sini, dah terlanjur tu undi juga jiran mat kat sini...Okeh..terima kasih....

BAHAN-BAHANNYA :-)
2 cawan tepung gandum
1 camca teh baking powder
1 3/4 - 2 cawan air (agak-agak yea)
1 cawan isi udang
1 biji bawang besar hiris
1 ulas bawang putih, cincang halus
1 pokok daun sup, hiris halus
1 pokok daun bawang, hiris halus
1 biji cili hijau, hiris
1 biji cili merah, hiris
Sos untuk mencicih

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Dalam satu bekas, masukkan semua bahan2 di atas kecuali air dan sos pencicah. Gaul rata dan masukkan air, gaul rata dan jika perlu tambah lagi hingga mendapat adunan yang tidak terlalu keras atau cair. Rehatkan sebentar...
2. Panaskan minyak untuk goreng terendam. Sudukan kan bancuhan ke dalam minyak tadi dan goreng hingga kuning keemasan, gunakan api sederhana. Angkat dan toskan, letak atas paper towel. Buat hingga habis. Hidangkan panas bersama sos kegemaran, untuk sarapan atau minum petang.....