Tauhu & Taugeh Goreng Kicap
Salam sahur semua, hari ni bermulalah kita bersahur...Makan apa sahur tadi?.. Mat seperti biasa lah kalau Ramadhan datang, yang kena bangun pagi dah tentu lah mat gebu, moga mat tidak dilupakan nanti yea..Kita tinggalkan cerita tak bess tu yea. Pagi tadi mat cuma masak nasi, lauk2 lain dan my feberet tauhu & taugeh goreng kicap, buat sikit je, sekali makan habis sudah laaa...Rasanya macam dah pernah letak dulu, tapi tak pe ni resipi edisi Ramadhan pertama tahun ni, jadi mat letak juga lah....Ni cepat tau masak, tak sampai 20 minit..seriuss nihh!!..

BAHAN-BAHANNYA :-)
2 keping tauhu keras (saiz sederhana)
Taugeh secukupnya (yang ni mat agak2 saja, dalam 1 mangkuk sedang)
1 genggam ikan bilis, cuci dan toskan
1 biji bawang besar, hiris
1 ulas bawang putih, hiris halus
1 biji cili merah, hiris serong
1 camca besar sos tiram
4 camca besar kicap manis
Hirisan daun bawang untuk hiasan

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Tauhu dikerat 4 untuk setiap keping tauhu, goreng hingga perang keemasan, angkat dan toskan. Taugeh dicuci dan toskan.
  2. Panaskan minyak dan goreng ikan bilis tadi hingga garing. Angkat, toskan dan cedok keluar minyak tadi dan tinggalkan dalam 1 camca besar. Tumis bawang besar, cili hiris dan bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan sos tiram, kacau dan masukkan kicap, tauhu dan ikan bilis tadi. Gaul rata dan masukkan taugeh, masak pantas dengan menggaul hingga taugeh sedikit layu. Matikan api dan rasa jika ok boleh alih ke dalam bekas sesuai, tabur hirisan daun bawang sebelum dihidangkan...