BEN ASHAARI

Saturday, June 28, 2008

SAYUR CAMPUR SIAM

Sayur Campur Siam

Resipi mudah dan senang, sedap dimakan bersama nasi hangat atau pun bubur nasi.....

Bahan-Bahannya :-)
250 g udang sederhana besar, kupas kulit dan buang uratnya
1/4 bahagian bunga kobis, dipotong kecil
1/4 bahagian kobis, dipotong kasar
20 tangaki "snow peas", dibuang pangkal dan hujung
4 biji putik jagung, kerat dua dan belah
1 biji tomato, dibelah 8
1 biji lobak merah, kupas, potong serong
1 batang saleri, potong serong
10 biji cili padi, diketuk
4 ulas bawang putih, diketul
1 biji bawang besar, dihiris kasar
2 batang serai, dititik
3 helai daun limau purut
1/2 camca teh garam
1 camca besar sos tiram
2 - 3 camca besar sos ikan (nampla)
1/4 cawan air

Cara membuatnya :-)
  1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis bawang besar, bawang putih, serai, daun limau purut dan cili padi hingga harum. Masukkan sos tiram, gula dan air, kacau rata.
  2. Bila mendidih, masukkan lobak merah, bunga kobis, saleri dan putik jagung. Masak hingga sayur sedikit lembut. Tambah snow peas dan kobis, gaul rata.
  3. Masukkan sos ikan, gaul dan masak sekejap. Sesuaikan rasa dan jika ok boleh dimatikan api dan alih ke dalam bekas sesuai. Jika suka berkuan boleh tambah sedikit lagi air. Hidangkan segera....

2 comments:

MamaFaMi said...

Semangkuk ni, ma sorang je pun boleh bereskan! Psst...cantik mangkuk! ;-)

Mat Gebu said...

mamafami...
hehehehe, sama lah kita mama!!!!

Disclaimer

Dunia masakan memang unik. Dari bahan-bahan asas boleh bertukar kepada ribuan jenis masakan yang berbeza rupa, gaya dan rasa.. Itulah keajaibannya... Tiada sempadan untuk berkongsi ilmu mengenainya....

AMARAN KERAS!!!!
DILARANG MELAKUKAN PENGAMBILAN SEBARANG MATERIAL TERUTAMA "GAMBAR" DARI BLOG INI TANPA IZIN DARI PEMILIK... HAKCIPTA TERPELIHARA.